淘菜谱-淘出你喜爱的菜谱

明天就是大年三十啦,说说你们家最有特色的一

谢谢邀请,我家年夜饭必有的是酱牛肉。 大家可以学习制作 这是以前发过的,好多网友按此方法做过之后,感觉味道非常好,非常好。快过年了,再发一遍,让更多人看见 酱牛肉 配方

谢谢邀请,我家年夜饭必有的是酱牛肉。

大家可以学习制作

这是以前发过的,好多网友按此方法做过之后,感觉味道非常好,非常好。快过年了,再发一遍,让更多人看见

酱牛肉

配方: 牛腱子肉1000克 葱段、姜片各50克,精盐、味精、白糖各1/2大匙,料酒1饭勺、老抽酱油少半饭勺,生抽多半饭勺各1大匙,烀肉料包1个(超市有),牛肉汤适量(热水可以代替) 。

做法:

1 牛腱子肉去除筋膜,洗净,切成大块,先放入冷水中浸泡30分钟,捞出,再放入冷水锅中烧沸,焯烫5分钟,捞出、沥水。

2 净锅置火上,加入牛肉汤烧 沸,下入牛腱子肉,加入精盐、味精、酱油、白糖、料酒、葱段、姜片和料包,用中火煮约30分钟。

3,转小火续煮1.5小时,待竹扦能扎透牛腱子肉时离火,浸泡3小时,食用时捞出,切成大片,装盘上桌即可。




淘菜谱-淘出你喜爱的菜谱

文章投稿联系我们