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广东人喜欢吃粥,粥的种类繁多,你能算得出省

如果说不出10种以上的就不能算是广东人!我先耒说广州人最喜欢的有:广州一品粥、状员及第粥、荔湾艇仔粥、生菜鱼片粥、皮蛋瘦肉粥、肉片猪红粥、猪肝粉肠粥、新鲜猪什粥、牛肉

如果说不出10种以上的就不能算是广东人!我先耒说广州人最喜欢的有:广州一品粥、状员及第粥、荔湾艇仔粥、生菜鱼片粥、皮蛋瘦肉粥、肉片猪红粥、猪肝粉肠粥、新鲜猪什粥、牛肉粥、滑鸡粥、滑蛋鱼片粥、咸猪骨粥、咸瘦肉粥、猪红粥、明火白粥,腐竹白果粥、红豆薏米粥、绿豆粥、鱼骨腩粥、还有潮汕的砂锅粥……。广东各地还有不同的粥,我就先说那么多吧。

谢邀!

作为一名广东人,知道煲粥确实有好几种,在广东不管是广府人或者潮汕人和客家人,都喜欢煲粥和喝汤,每个地方都是大同小异,下面我来简单介绍几种最有食欲也是最常见的煲粥种类。

第一种虾蟹粥,原材料大米、虾、蟹和姜葱花等配料熬成的粥,味道鲜美。

第二种就是皮蛋瘦肉粥,做法也简单,材料也便宜实惠,只要半斤大米和皮蛋加瘦肉即可,配上香菜或者葱花就可以品尝了。

第三种就是鱼片煲粥,鱼片粥相对刀工要厉害,切鱼片和去鱼骨可是一门技术活,类似水煮鱼片。

第四种就是咸骨肉煲粥,这种粥只吃过,但是具体做法就不是很清楚了。

第五种就是田鸡黄鳝粥,如果是自己家里做这种粥最好配个厨师,要不就是在买的时候叫店老板帮你杀好,一般人田鸡和黄鳝是不会杀的。

第六种就是潮汕砂锅粥,也是大小饭店和夜宵店随处可见的,也别有一番风味。




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