丝瓜都有哪些做法，除了蒸，炒鸡蛋以外的？
丝瓜是餐桌上常见的一种蔬菜，它不仅鲜美可口，而且营养丰富。丝瓜具有清热凉血、活血调经、润肤养颜、提高免疫力、健脑强心等功效，平时适量的吃些丝瓜对身体是有很多好处的。丝瓜的做法多种多样， 可热炒、凉拌、清蒸、烧食、做汤等，如丝瓜炒鸡蛋、凉拌丝瓜、蒜蓉蒸丝瓜，丝瓜烧豆腐、丝瓜蛤蜊汤等。
我一般把丝瓜拿来炒或者做汤，尤其喜欢炒着吃，丝瓜除了炒鸡蛋以外，还可以和很多食材搭配着炒，如丝瓜炒木耳、丝瓜炒油条、丝瓜炒毛豆、丝瓜炒虾仁、丝瓜炒肉片、丝瓜炒蛤蜊、丝瓜炒面筋等，其中，我最喜欢吃的就是丝瓜炒油条。丝瓜炒油条是一道普通又独特的菜肴，每次早餐有吃剩下的油条时，我都会拿来做这道菜，香脆的油条配上鲜嫩的丝瓜，吃起来鲜香爽口又不油腻。
丝瓜炒油条的做法：将剥好的毛豆洗净备用；丝瓜去皮后切成滚刀块，放入淡盐水中浸泡备用；油条切成小段备用；生姜切丝、大蒜切片备用；将剥好的毛豆放入沸水中煮至九成熟，捞出浸入冷水中备用；热锅凉油，油热后，放入油条，炸至油条颜色变深、口感酥脆时段历如盛出沥油备用；锅内留底油，放入姜丝、蒜片爆香；放入丝瓜和毛豆煸炒，煸炒至丝瓜变软出水，加入少许盐、鸡精调味，加入少许水淀粉勾芡，最后放入炸脆的老油条快速翻炒均匀即可，一道清爽美味的老油条炒丝瓜就做好了。
做这道菜时，油条不宜早放，待丝瓜炒至七成熟时再放入油条，而且一定要趁热吃，这样才能保证油条口感香脆好吃。丝瓜切好后很容易变黑，最好是现切现炒，或将切好的丝瓜放入淡盐水中浸泡，这样可以防止丝瓜氧化变黑。
一 凉拌丝瓜
丝瓜去皮，切成片儿，薄厚随意，不用担心切出来的丝瓜太多，一会儿拌的时候出水，体积就会减少很多。切好的，花放在小盆里，放盐拌匀，放生抽香醋，砸好的蒜再拌匀，装盘淋上香油，好烂隐了。
二 丝瓜汤
丝瓜削皮洗净，切，滚刀块，锅内热油，翻炒至变软，加入水，没过丝瓜即可，放入盐，鸡精。撒上葱花就可以出锅了。
三 煎丝瓜蛋圈。
将丝瓜去皮切段，用小勺挖去丝瓜段上的一部分，打入鹌鹑蛋，撒一点盐，将洋葱切小块，切姜丝，蒜切片，起锅，倒入适量的油，姜，蒜，洋握启葱，爆香在将丝瓜蛋圈放进去煎一下，盖上盖闷8分钟，蛋液凝固，盛入盘中，淋上香油即可
四 丝瓜饼
将丝瓜刮皮洗干净，先切成片，然后切成丝，最后切成末，是，放入碗里，磕入鸡蛋，取一双筷子搅匀，搅出泡来分两次加入面粉，再次搅匀，直到搅成糊糊状就行。
开火，把锅烧热，放入少许油，后倒入调好的面糊，取一把铲子，摊得圆一点，摊圆后先把上面煎定型，定型之后，煎至底部金黄翻过来，翻过来后，另一面也煎至金黄，要用小火，不要用大火这样煎出来的才好看。
煎好之后，放在案板上，用刀切成小块儿，装盘即可。
1.丝瓜可以切成薄片，与猪肉片一起做一道丝瓜猪肉汤，这样的汤清爽甘甜，有着一定的活血通络之效，适合夏天来喝。2.可以拿丝瓜和香肠搭配，做一道郑尘丝瓜炒香肠，这样的菜也适合夏天吃，非常开胃。3.可以做丝瓜酿虾，丝瓜清凉利尿、活血通经，虾肉益气补启毁肾、开胃通络，搭配起悄丛备来健康美味哦。
煎丝瓜蛋圈。
将丝瓜去皮切段，用小勺挖去丝瓜段上的一部分，打入腊粗鹌鹑蛋，撒一点盐，将洋葱切轮档镇小块，切姜丝，蒜切片，起锅，蠢弯倒入适量的油，姜，蒜，洋葱，爆香在将丝瓜蛋圈放进去煎一下，盖上盖闷8分钟，蛋液凝固，盛入盘中，淋上香油即可
一般也会选择小炒，和肉丸一起炒，都是非常的香甜美味的，而且裂宏口感也是特别的酥脆的，余源念受到竖困了很多人的欢迎，
油条第二天怎么热好吃？
头一天没有吃完的油条，到了第二天就会变软，口感会变得很差，失去了酥脆的口感，但是扔掉又浪费粮食，余山其实隔夜的油条能够做很多美味，吃起来非常好吃，比如说可以用丝瓜炒油条，也可以用西葫芦炒油条等等，可以把油条放到水里面稍微蘸一下，然后放到不粘锅里面，加入庆毁州少量的油，这样能够恢复酥脆的口感。
隔夜油条怎么热好吃
【丝瓜炒油条】的做法
原料：嫩丝瓜2根、油条1根、大葱1节、调料：盐1茶匙（5克）、味精1/4茶匙（1克）、香油1/4茶匙（1ml）做法：1、将丝瓜去皮，切成滚刀块儿，放入淡盐水中浸泡，避免氧化变黑。2、把油条切成1M长的段。大葱切成片。3、炒锅中倒入油，待油温7成热时，放入油条，把油条煎成金黄色，外层有明显的焦脆感，盛出备用。4、煮锅中倒誉蔽入水，大火煮开后，放入丝瓜块，焯烫2、3秒后马上捞出，充分沥干水分。5、炒锅中倒油，待油温5成热时，倒入盐，把盐炒出香味后，放入大葱片爆香，随后放入丝瓜，待丝瓜炒软后，放入煸好的油条，最后放入味精炒均即可。
【西葫芦炒油条】的做法
原料：凉油条两根、西葫芦一个、大蒜6瓣、干红辣椒4个。做法：1、油条切薄片，入锅用小火慢烘至酥脆，取出备用；2、西葫芦切块，红椒切段，大蒜一半切片，一半剁成蒜蓉；3、起油锅，油温热时，下入蒜片和红椒炒香；
4、下入西葫芦大火翻炒1分钟；5、烹入料酒、生抽、盐、糖调味；6、炒至西葫芦表面发软，锅内出水，添加味精调味；7、添加烘好的油条和蒜蓉，关火，翻炒一下出锅。