淘菜谱-淘出你喜爱的菜谱

手工香菇肉丸的家常做法大全怎么做好吃视

原料:香菇、面粉、玉米淀粉、五香粉、盐、蛋清适量。2做法:1、香菇洗净,攥干水分,撕成片。2、加入盐、五香粉腌半小时。3、将蛋清倒入碗内,用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫

原料:香菇、面粉、玉米淀粉、五香粉、盐、蛋清适量。2做法:1、香菇洗净,攥干水分,撕成片。2、加入盐、五香粉腌半小时。3、将蛋清倒入碗内,用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫,再加面粉和玉米淀粉(大约1:1的比例),喜欢辣的可以加些辣椒粉。用筷子挑起来时能成一条线即可。4、把香菇攥干水分放在蛋泡糊里,挂衣,抓匀。5、炒锅置于火上,油烧五六成热后,将挂好糊的香菇逐一下锅,炸成金黄色即可享用了。(吃的时候也可以沾辣椒粉和椒盐等调味也很不错的哦。)

海带香菇肉丸豆腐汤怎么做

一、将干海带用水浸泡复原后洗净,切成大母指大小长方形块状,或中指大小打节,备用。
  二、将鲜香菇洗净撕开分块,白豆腐切成小方块,精瘦肉(最好是猪头后面8寸左右前腿净瘦肉)剁碎,用小量盐、料酒、鸡精入味,捏成母指尖大小的肉丸备用。生姜块、蒜泥,葱段备用。
  三、将油锅烧红,入适量油(不宜多),入生姜、蒜泥炸香,将海带入锅加盐翻炒三至五分钟,加水熬至海带八分烂入豆腐块,见豆块浮出水面,将肉丸一个个放入汤锅,(避免粘连)香菇放入,汤滚加鸡精,蚝油,麻油,胡椒粉,葱段。(注意:汤宜清淡,盐不宜多)(份量多少自定)

香菇糯米肉丸子怎么做

香菇糯米肉丸子的做法详细步骤

1、糯米清水浸泡一夜后沥干,香菇清水泡发

2、香菇泡发后切末,胡萝卜去皮切末:

3、香菇末与肉末、葱姜末混合,加入鸡蛋、料酒、盐、玉米淀粉搅拌上劲;

4、胡萝卜末与糯米混合;

5、将肉馅做成小丸子,放在糯米中滚一圈后放入盘子;

6、蒸锅里放水烧开,将盘子放在蒸架上,中火蒸15分钟即可




淘菜谱-淘出你喜爱的菜谱

文章投稿联系我们