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冰淇淋的做法是怎么样的呢?

来源:www.taocaipu.com   时间:2022-06-02 02:12   点击:300  编辑:慕容馨   手机版

夏天己经到来,美味的冰淇淋是小朋友和我们的最爱,漂亮的女生们穿着美美哒裙子,手拿冰淇淋面画美丽动人,本人也很喜欢香草冰淇淋了,平时在家也会做,今天分享一下做法吧,准备好牛奶260豪升,淡奶油260豪升,白糖60克,蛋黄2个,香草荚1根,把牛奶倒入锅中,香草荚取出草籽一起加热至微微沸腾时关火,白糖加蛋黄液用打蛋器打到发白,将己经温热的香草奶慢慢的倒入打好的蛋黄液中,再把拌好的蛋奶液小火再加热至浓稠离火放凉,准备一个提前冷冻好的模具,把淡奶油和凉透的香草奶液倒进去,慢慢的的搅拌使食材变的膨松,放入冰箱冷冻二小时,吃时用挖球器挖出球形即可,这自己做的才是正宗的香草冰淇淋。

如今已经是4月份啦,天气已经开始炎热,夏天就要来啦!夏天的标配,不就是冰淇淋冷饮空调西瓜吗?市面上已经推出了各种口味的冰淇淋,真是让人看得眼花缭乱,但想要吃得过瘾也是价格不菲呀。

那么!作为一个想要花小钱就得到身心满足的(假装)精致的女生来说,自制冰淇淋就是最好的选择了。而作为一个三分钟热度的(懒)人,制作过程肯定要简单,不能太复杂。终于让我发现了懒人做冰淇淋的两种办法!一起来看看吧!

1.棉花糖版食材:牛奶、棉花糖做法:

1.将牛奶和棉花糖一起放入锅里加热

2.边加热边搅拌,让棉花糖完全融化,直至和牛奶融为一体

3.关火晾凉,放入事先准备好的容器中,放入冰箱冷冻几个小时

4.冷冻成型后取出,放置一会变软后,用挖球器挖出冰淇淋球球放入准备好的小碗中,加上一些点缀,一份颜值和“实力”并存的冰淇淋就完成了!

想要做成不同颜色不同味道的冰淇淋,就可以选择不同口味的棉花糖。也可以同时选择不同的棉花糖放在不同容器中冷冻,做完后,双色、三色、四色、N色冰淇淋就可以随意搭配啦!一切以你开心为前提~

2.奶昔版还有另外一种冰淇淋的做法,尝试了后发现也是非常简单的哦。

食材:你喜欢的水果(举个栗子:芒果)、牛奶、糖

做法:

1.把芒果切成小块,和牛奶,糖一起放到榨汁机里榨。

2.榨个十秒左右,榨成奶昔状即可。如果想要浓稠的奶昔,那牛奶就和芒果大概1:1的比例,如果想要稀一点的那牛奶就加多点啦。

3.榨好后可以留一半起来冷藏,冷藏后就是冰奶昔,另一半放到准备好的容器里进行冷冻。

4.冷冻几个小时,成型后也是取出静置一会变软就可以啦!

我用的是冰棒的模具,所以做完后就直接吃啦!口感是那种沙冰的沙沙的感觉,我还挺喜欢的。

也可以用冰格模具,做成的一粒粒的冰粒放到冰奶昔里,也是不错的哦!

同样的,水果可以选择西瓜、火龙果、香蕉等做成不同口味的冰淇淋,需要注意的是,不同水果含的汁水不同,甜度不同,所以要根据个人喜好,添加牛奶和糖的比例哦!

还有!不要用奇异果和牛奶一起去榨!不然你会得到一份苦苦的,还带点麻麻的奶昔&冰淇淋,别问我怎么知道的。

以上就是我推荐的两种简单易学的懒人自制冰淇淋的方法啦!自制冰淇淋成就达成!

还不安排一下?

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