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我比较瘦但又算是素食者,要怎么调配饮食了?

来源:www.taocaipu.com   时间:2022-09-06 22:36   点击:299  编辑:曹薇   手机版

食素的基本要点:
1. 蛋白质摄入量要足够,不能只吃蔬菜,要吃富含蛋白质的食物,包括:豆类,大豆制品(豆腐,豆奶,豆腐干之类),干果(包括花生,但吃干果有要注意的地方,下文提及)

2. 应该摄入各种维生素,简单省事又安全的办法是每天吃全维生素片和钙片,复杂的办法是吃多种蔬菜。但B12维生素片一定要吃,因为素食里几乎没有稳定的B12源。

3. 当然吃一些蔬菜,水果,增加纤维素对身体很有好处。这个种类其实比较随意,有一定量就可以。

有地中海贫不吃什么东西,可以吃什么

地中海贫血预防与调理 (一)预防 广泛有效地开展遗传咨询与产前诊断,为最有效的预防手段,尤其要在多发区普及预防宣传。我国产前诊断方法已达国际水平,应努力推广应用。hbh患者应避免使用氧化剂药物如磺胺类、非那西汀类药物。对于脾亢、白细胞减少者,应防止空气污染及交叉感染。 (二)调理 1.生活调理地中海贫血患者往往体虚,卫外不固,要慎起居,适寒温,注意预防外感;多进行户外活动;呼吸新鲜空气;进行适宜的体育锻炼,气功锻炼,打太极拳等有助于增强体质和抗病能力。 2.饮食调理注意饮食调养,宜进食营养丰富的食物,凡辛辣厚味,过于滋腻,生冷不洁之物,当禁食或少食。由于小儿脾肾常不足的生理特点,喂养要合理,以免饥饱无常,偏食,饮食不洁损伤小儿脾胃。健脾养血可选以下食疗方: (1)乌龙大枣汤:乌鸡1只,龙眼肉ling3砂仁159,大枣509,加水适量,加油盐调味,文火炖2小时,食肉饮汤。 (2)冬虫夏草炖鸡:乌鸡1只,冬虫夏草天,意次仁309,当归109,加水适量,加油盐调味,文水炖2小时,食肉饮汤。 3.精神调理注意精神调养,对于虚劳血虚的预防有重要意义。七情过激,易使阴血暗耗,既是致病之因,又可加剧进程。所以本病患者应保持心情舒畅,乐观。

缸豆的做法

酱腌豇豆角的做法详细介绍
菜系及功效:卤酱菜 健脾开胃食谱
口味:酱香味    工艺:

酱腌豇豆角的制作材料:
主料:豇豆1000克
调料:盐150克,豆瓣酱300克

酱腌豇豆角的特色:
方便快餐,带饭盒更好。


教您酱腌豇豆角怎么做,如何做酱腌豇豆角才好吃将嫩豇豆角洗净,切成3.3厘米长段。用豇豆角重量的15%-20%的盐腌1天,然后将豇豆捞出,控净盐水,晾干表面。装入纱布袋,扎口,放入酱缸中腌制一个月即可食用。随吃随取。如拌一些香油或花椒油同食,味道更佳。


豇豆结烧田鸡的做法详细介绍
菜系及功效:家常菜谱
工艺:

豇豆结烧田鸡的制作材料:
主料:田鸡250克,豇豆100克,胡萝卜片适量。
调料:姜片,蒜片,盐,鸡精,淀粉,胡椒粉,花雕酒,色拉油各适量。

教您豇豆结烧田鸡怎么做,如何做豇豆结烧田鸡才好吃
1.田鸡去皮,加盐、鸡精、淀粉上浆,过油待用;豇豆洗净,焯水,打结待用。


2.锅内入油烧热,入姜片、蒜片煸香,放入原料,加盐、鸡精、胡椒粉、花雕酒调味,烧熟即可。


豇豆结烧田鸡的制作要诀:
田鸡上浆要打上劲,否则炒时肉质太老。


豇豆粥的做法详细介绍
菜系及功效:精品主食 肾调养食谱 接触化学毒素人员食谱 糖尿病食谱
口味:清香味    工艺:

豇豆粥的制作材料:
主料:豇豆250克,稻米100克,猪排骨(大排)250克,香菇(干)50克
调料:大葱10克,盐3克,胡椒粉3克,色拉油30克

教您豇豆粥怎么做,如何做豇豆粥才好吃
1. 排骨氽烫去血水;
2. 长豇豆切成长约5厘米长段;
3. 白米洗净;
4. 虾米泡软;
5. 葱切末;
6. 香菇泡软去蒂切丝,并以盐抓过;
7. 锅中放入色拉油爆香虾米、葱、香菇、排骨、白米;
8. 将豇豆放入锅中,加水后盖上锅盖;
9. 以中大火煮至发出唧唧声后,转极小火计时7分钟熄火;
10. 稍焖一会儿,再加盐、白胡椒粉调味,撒上葱末即可。


小帖士-食物相克:
稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”


香辣豇豆的做法详细介绍
菜系及功效:家常菜谱 利尿食谱 健脾开胃食谱 糖尿病食谱 更年期食谱
口味:香辣    工艺:

香辣豇豆的制作材料:
主料:豇豆400克
调料:辣椒(红,尖,干)10克,香油20克,花生油30克,盐4克,味精2克

香辣豇豆的特色:
脆嫩清鲜,香辣爽口。

教您香辣豇豆怎么做,如何做香辣豇豆才好吃
1. 将嫩豇豆择洗干净,切成3厘米长的段,入沸水中焯透;
2. 捞出投凉,沥净水,放入盘内,撇入精盐、味精拌匀;
3. 将干红辣椒切成丝;
4. 锅内加花生油烧热,放入干红辣椒丝,倒入碗内成辣椒油,稍凉,与香油一起浇在豇豆上拌匀即成。


豇豆烧肉的做法详细介绍
菜系及功效:家常菜谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 健脾开胃食谱
口味:咸鲜味    工艺:

豇豆烧肉的制作材料:
主料:猪肋条肉(五花肉)300克
辅料:豇豆150克
调料:植物油20克,甜面酱5克,白砂糖3克,料酒5克,大蒜(白皮)5克,大葱5克,姜3克,盐3克

教您豇豆烧肉怎么做,如何做豇豆烧肉才好吃
1. 将豇豆撕去老筋,掐成3.5厘米长的段;
2. 猪肉刮洗干净,切成3厘米见方的块;
3. 坐锅点火,倒入植物油烧热至五成热,放入蒜瓣炸成金黄色捞出,再放入肉块煸炒出油,然后放入料酒、葱段、姜片、甜面酱、精盐和少许开水;
4. 旺火烧沸后改用小火焖至八成熟,再下入豇豆、蒜头、白糖烧至肉烂豆熟,用旺火收汁,装盘即成。

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