老北京驴打滚儿

[不指定 2010/05/09 11:23 | by 菜谱大全 ]
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材料：糯米粉300克   白糖50克   清水适量   红豆沙150克   糖桂花20克   黄豆面200克

做法：

1、把白糖倒入糯米粉内拌匀后，缓缓注入清水并用筷子搅拌，使糯米粉均匀吸收水分成为浓稠的面糊

2、把糖桂花倒入红豆沙内搅拌均匀备用

3、取一个耐高温的盘子，用刷一层薄油，把搅拌均匀的面糊倒入盘内放入蒸锅里大火蒸15分钟后取出稍微放凉至不烫手

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