淘菜谱

制作材料：

面粉1000克，鲜酵母1/2 块，鲜肉馅1250克，生油100克，芝麻油25克，葱末少许。

美食介绍：

淮安最盛行的早点，冬天吃热油煎出来的水晶包子，喝着冒热气的辣汤。包子可以蘸着佐料吃，配点简单的醋+辣酱+麻油，绝对让你忍不住吃到肚子爆掉。