Dec
26
椒麻蚕豆 
admin , 21:34 ,
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特点
原料
鲜蚕豆500克。
调料
花生油、精盐、麻油、葱末、姜末、花椒末，泡辣椒末。
做法
(1)先将蚕豆去掉上面的黑嘴，洗净后，放进开水锅内煮熟捞起，拌上精盐。(2)炒锅放油烧至六成热时，放入蚕豆炒约1分钟，加入花椒末，葱末，姜末、泡辣椒末翻炒几下，出锅装盆，淋上麻油即成。此莱色绿，鲜香耐嚼，有麻香味，饮酒佐餐均宜，是时令莱。
提示
盐水大青豆 
炒苋菜 