淘菜谱

原料：
青梅6粒，酒酿(醪糟)2勺，蛋清一个，（酒酿超市都有售）

做法：
青梅切成小块，锅里放一碗水，放入青梅煮5分钟，然后加入2勺的酒酿，烧开后倒入蛋清搅拌均匀即可。

温馨提示：

此道菜冷饮热食皆可。如果没有青梅可以用其它水果依此法制成水果酒酿。