XO酱什锦海鲜
泰式涼拌鸡丝
Jan
28
原 料:北方炸酱2大匙、时蔬适量（我这里用了交白笋、青椒、胡萝卜、去皮芥兰菜梗）、水1大匙、素油1大匙。[
操 作:1、炒锅内放油，中火先把酱下去炒一炒，然后推入时蔬翻炒均匀。
2、加入水1匙，保持中火等到蔬菜中出来的水分也都收干得差不多，酱味也渗透到蔬菜中了就起锅。
贴士：先炒酱是因為我用的酱从冰箱拿出来，冷的，需要炒一下才会酱香浓郁，如果是新鲜做好的炸酱就先炒时蔬再下酱和水。[
营养价值:茭白 - 又名茭粑、茭儿菜、篙芭、茭笋、菰笋、茭瓜、茭芦、茭耳菜、绿节。茭白是一种较为常见的水生蔬菜，为禾本科植物菰的嫩茎杆... 详细 所有茭白菜谱
青椒 - 又名青柿子椒、菜椒、甜椒、翠椒、海椒。青椒的别名很多，大椒、灯笼椒、柿子椒、都是它的名子,因能结甜味浆果，又叫甜椒、... 详细 所有青椒菜谱所属菜系:家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南
操 作:1、炒锅内放油，中火先把酱下去炒一炒，然后推入时蔬翻炒均匀。
2、加入水1匙，保持中火等到蔬菜中出来的水分也都收干得差不多，酱味也渗透到蔬菜中了就起锅。
贴士：先炒酱是因為我用的酱从冰箱拿出来，冷的，需要炒一下才会酱香浓郁，如果是新鲜做好的炸酱就先炒时蔬再下酱和水。[
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