淘菜谱

【材　 料】 白萝卜 400公克 红萝卜 150公克 青葱 1支 五花肉 400公克 蒜仁 3颗 水 1000㏄
【调 味 料】 酱油 100㏄ 味醂 20㏄ 冰糖 少许 米酒 20㏄ 盐 少许

如何做红白萝卜焖肉的制作方法：


1.白萝卜、红萝卜洗净并去皮切块；葱切段备用。

2.五花肉洗净并切块备用。

3.热锅，加入适量沙拉油，将蒜仁、葱段爆香，放入作法2的五花肉块，炒至肉块油亮并呈白色後，加入调味料炒至入味。

4.续於锅中加水，待水煮滚後，盖上锅盖焖煮约20分钟，再放入作法1的红白萝卜块拌匀，续煮25分钟，熄火後再焖10分钟即可。