淘菜谱

【材　 料】 白萝卜 600公克 蒜末 10公克 虾皮 20公克 高汤 150㏄ 葱末 10公克
【调 味 料】 盐 1/4茶匙 鸡粉 1/4茶匙 糖 少许 胡椒粉 少许

如何做虾皮炒萝卜丝的制作方法：


1.白萝卜洗净，去皮後切丝。

2.热锅，加入2大匙沙拉油，将蒜末、虾皮爆香後捞出备用。

3.於作法2锅中加入萝卜丝炒2分钟後，倒入高汤，并盖上锅盖焖煮约10分钟後，打开锅盖加入作法2的爆香料、调味料和葱末拌炒至汤汁略收即可。