淘菜谱

【材　 料】 红萝卜 1/2根 白萝卜 1/3根 虾米 1大匙 香菇 3朵 水 400㏄
【调 味 料】 盐 1/2茶匙 糖 1/4茶匙 太白粉水 1茶匙 胡椒粉 1/4茶匙 香油 1茶匙

如何做烩红白萝卜丁的制作方法：


1.红萝卜、白萝卜洗净去皮，切成2公分大小的四方丁备用。

2.虾米洗净；香菇切丁备用。

3.热锅，加入沙拉油，放入虾米以小火炒乾至香味溢出，加入水、盐和糖，并放入作法1的红萝卜丁、白萝卜丁，以小火煮软後盛起。

4.续於作法3锅中，加入太白粉水勾芡，并淋上香油和胡椒粉，最後再放入作法3盛起的食材，烩拌至匀即可。