蜜汁叉烧肉
清炒芥兰2
Jan
31
原 料:白灵菇1片、杏鲍菇1个、花菇5朵、孜然粒适量、淀粉适量、盐少许、酱油适量、牙签若干。[
特 色:白灵菇厚实，花菇软滑，杏鲍菇的口感有点儿象板筋，加上孜然香，真的不亚于羊肉串的美味呀。[
]操 作:1、把白灵菇杏鲍菇花菇洗净，白灵菇顺着菌摺撕开后，再切成成3CM左右的小块，花菇切块，杏鲍菇切成长约3cm厚0。5cm的片。
2、把三种蘑菇块放在调料盆里，加酱油、盐、淀粉、孜然粒，抓匀腌20分钟。如果喜欢颜色深的就放老抽，要颜色浅一些就用生抽。小西是颜色深和浅的都做了一些，图片上可以看得出来。
3、把腌好的菇块用牙签串起（不要用太细的牙签），每个串上3、4块蘑菇
4、锅里放油，油热至6成，放入串好的肉，炸约30秒，翻面再炸一下，熟后捞出，盛盘。[
营养价值:蘑菇 - 又名蕈、菌、茸、蘑菰、蘑菇蕈、蘑子蕈、肉蕈、肉菌、蘑菇菌。蘑菇是食用菌真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目黑伞科蘑菇的子实
特 色:白灵菇厚实，花菇软滑，杏鲍菇的口感有点儿象板筋，加上孜然香，真的不亚于羊肉串的美味呀。[
]操 作:1、把白灵菇杏鲍菇花菇洗净，白灵菇顺着菌摺撕开后，再切成成3CM左右的小块，花菇切块，杏鲍菇切成长约3cm厚0。5cm的片。
2、把三种蘑菇块放在调料盆里，加酱油、盐、淀粉、孜然粒，抓匀腌20分钟。如果喜欢颜色深的就放老抽，要颜色浅一些就用生抽。小西是颜色深和浅的都做了一些，图片上可以看得出来。
3、把腌好的菇块用牙签串起（不要用太细的牙签），每个串上3、4块蘑菇
4、锅里放油，油热至6成，放入串好的肉，炸约30秒，翻面再炸一下，熟后捞出，盛盘。[
营养价值:蘑菇 - 又名蕈、菌、茸、蘑菰、蘑菇蕈、蘑子蕈、肉蕈、肉菌、蘑菇菌。蘑菇是食用菌真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目黑伞科蘑菇的子实
