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芥末拌菠菜 
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原 料:菠菜500克。
芥末油5克 香油10克 盐3克。[
特 色:软嫩适口，芥香味美。[
]操 作:将菠菜洗择洗干净，切成1.5厘米长的段，放入开水锅内焯熟捞出，入凉开水过凉装盘，加入调料，拌匀即成。
贴士：此菜可与如意卷、蛋汤一起食用。[
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