清炸里脊  

[ 2010/03/25 20:17 | by 淘菜谱 ]
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特点

原料
猪里脊300克。油、酱油、味精、绍酒、花椒盐。
调料

做法
1、把里脊切成滚刀块,用酱油、绍酒、味精卤一下。2、勺内放入油,烧至九成热时把里光彩块放入炸一下捞出,待油温升高时再放入油内,炸熟呈火红色捞出装盘即成。(吃时蘸花椒盐)
提示

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