香葱拌耳片 
鲜橙鸡丁
2010-2-8 23:08 | by
原 料:龙利鱼柳2条（Basa Fillet）、面包糠适量、素油适量、番茄酱一小碟。[
操 作:1、鱼柳如果是冰冻的就放冰箱冷藏室完全解冻后冲洗干净，挤干多余的水份。切片待用。
2、把鱼片一一沾上面包糠，静置半个小时，使面包糠吸收鱼肉中的水份更加紧密地黏着在鱼片上，以防油煎时候面包糠脱离太多，也可以相对少吸收些油份。
3、锅烧热后转中火，加入素油。比炒菜时候多一点点，保持中火煎至鱼片两面金黄即可。
4、趁热用番茄酱佐食风味最佳。
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营养价值:鳕鱼 - 又名鳕狭、明太鱼、大头青、大口鱼、大头鱼、大头腥、石肠鱼。鳕鱼（CodFish）为冷水性底层鱼类，分布于北太平洋，我国产于... 详细 所有鳕鱼菜谱所属菜系:家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南【声明】：本站所有菜谱资料内容来源于网络，仅供参考。
操 作:1、鱼柳如果是冰冻的就放冰箱冷藏室完全解冻后冲洗干净，挤干多余的水份。切片待用。
2、把鱼片一一沾上面包糠，静置半个小时，使面包糠吸收鱼肉中的水份更加紧密地黏着在鱼片上，以防油煎时候面包糠脱离太多，也可以相对少吸收些油份。
3、锅烧热后转中火，加入素油。比炒菜时候多一点点，保持中火煎至鱼片两面金黄即可。
4、趁热用番茄酱佐食风味最佳。
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营养价值:鳕鱼 - 又名鳕狭、明太鱼、大头青、大口鱼、大头鱼、大头腥、石肠鱼。鳕鱼（CodFish）为冷水性底层鱼类，分布于北太平洋，我国产于... 详细 所有鳕鱼菜谱所属菜系:家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南【声明】：本站所有菜谱资料内容来源于网络，仅供参考。
