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特点

原料
大椰子1个，水发银耳100克，冰糖100克，桂花、白糖等。
调料

做法
椰子去皮洗净，穿透椰眼，控出椰汁后从蹄部锯开做成椰盅；冰糖置碗内稍蒸后倒入椰盅，上笼蒸1小时后再倒入发好的银耳和椰奶、白糖，蒸熟，撒上桂花即成。
提示

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