淘菜谱

材料：
糯米粉一大碗，肉糜一小碗（也可用豆沙，芝麻，玫瑰什么做馅）
做法：
1、肉糜酌加盐，鸡精，黄酒，白糖，葱花，姜末，少许蛋清和老抽搅拌上劲做成馅。

2、糯米粉加开水揉成小块做成象汤圆皮一样的饼胚，（要比汤圆的稍大点），包入肉馅，收口，搓圆，如图稍稍按扁。

3、平底锅入油，五分热时放入玉兰饼，慢慢把饼煎烙熟。



煎的金黄金黄的，皮脆脆香香的，一咬还有一口肉汁流出………