Nov 4

雪菜黄鱼 

admin , 18:03 , 菜谱大全 , 评论(0) , 引用(0) , 阅读(41) , Via 本站原创 | |
【特    点】 动植物蛋白互补,营养丰富,下饭优佳
【原    料】  
 黄鱼1尾(重约750克),雪里蕻150克,南豆腐200克,味精3克,盐2克,胡椒粉2克,葱5克,鸡汤
【制作过程】  
 (1)将黄鱼净膛后两面剞柳叶刀。葱切马蹄形小段。雪里蕻切段用水稍焯。豆腐切小扁方块。(2)起锅放油烧热,将黄鱼炸至金黄色捞出。另起锅放鸡汤、调料、豆腐块、黄鱼、雪里蕻段,烧开,改微火焖约15分钟,出锅前放胡椒粉,淋香油,加入香菜即可。
 
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