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体现大师水准的珍味鸭舌的做法
admin , 15:53 ,
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材料:*鸭舌1/2斤*辣椒2支*甘草2片*八角 2粒*人参须少许
调味料:*酱油、冰糖、水各适量
作法:
1.鸭舌先入滚水中氽烫后取出,洗净备用。
2.锅中放入调味料及辣椒、甘草、八角、人参须烧开,加入鸭舌,以小火卤15 分钟后熄火,浸泡1 小时左右即可取出食用。