淘菜谱

材料：*鸭舌1/2斤*辣椒2支*甘草2片*八角 2粒*人参须少许

　　调味料：*酱油、冰糖、水各适量

　　作法：

　　1.鸭舌先入滚水中氽烫后取出，洗净备用。

　　2.锅中放入调味料及辣椒、甘草、八角、人参须烧开，加入鸭舌，以小火卤15 分钟后熄火，浸泡1 小时左右即可取出食用。