多味鸡块 &n
香酥炸鸡腿 &
特点
鲜香诱人，味道醇厚。
原料
土鸡腿450克；生姜1块；大蒜8瓣；香菜1棵；干辣椒1个
调料
食用油500克；（实耗50克）；酱油2大匙(60克)；料酒2大匙(60克)；白糖1/2大匙(15克)
做法
1.鸡腿洗净切块，放入油锅炸至五成熟，捞起沥干；姜、蒜洗净切片；辣椒洗净；香菜洗净切小段；2.锅内留底油，爆香姜、蒜，再放入辣椒、鸡块煸炒，加入料酒、酱油、糖及适量清水，烧约15 分钟至鸡肉入味；3.把砂锅烧热，将烧好的鸡放进去，撒上香菜即可。
提示
如果先把鸡放到油锅里爆一遍，再放入砂锅慢慢炖熟，鸡肉的香味更浓。【声明】：本站所有菜谱资料内容来源于网络，仅供参考。
鲜香诱人，味道醇厚。
原料
土鸡腿450克；生姜1块；大蒜8瓣；香菜1棵；干辣椒1个
调料
食用油500克；（实耗50克）；酱油2大匙(60克)；料酒2大匙(60克)；白糖1/2大匙(15克)
做法
1.鸡腿洗净切块，放入油锅炸至五成熟，捞起沥干；姜、蒜洗净切片；辣椒洗净；香菜洗净切小段；2.锅内留底油，爆香姜、蒜，再放入辣椒、鸡块煸炒，加入料酒、酱油、糖及适量清水，烧约15 分钟至鸡肉入味；3.把砂锅烧热，将烧好的鸡放进去，撒上香菜即可。
提示
如果先把鸡放到油锅里爆一遍，再放入砂锅慢慢炖熟，鸡肉的香味更浓。【声明】：本站所有菜谱资料内容来源于网络，仅供参考。
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