凉拌三鲜 &n
锅贴青鱼 &n
特点
鱼蛋滑嫩，诱人食欲。
原料
银鱼150克；鸡蛋6个；香葱1棵；淀粉适量
调料
食用油30克；香油1小匙(3克)；料酒1小匙(3克)；精盐1小匙(3克)
做法
1.将鸡蛋打在碗中，搅匀，加入精盐待用；香葱切花；2.银鱼焯水烫透，捞出沥净水分；3.烧热油，加入搅好的鸡蛋，炒熟后加入葱花、银鱼，调入盐、酒，勾薄芡，淋香油出锅即可。
提示
锅烧热后再加凉油，以免炒制时粘锅。【声明】：本站所有菜谱资料内容来源于网络，仅供参考。
鱼蛋滑嫩，诱人食欲。
原料
银鱼150克；鸡蛋6个；香葱1棵；淀粉适量
调料
食用油30克；香油1小匙(3克)；料酒1小匙(3克)；精盐1小匙(3克)
做法
1.将鸡蛋打在碗中，搅匀，加入精盐待用；香葱切花；2.银鱼焯水烫透，捞出沥净水分；3.烧热油，加入搅好的鸡蛋，炒熟后加入葱花、银鱼，调入盐、酒，勾薄芡，淋香油出锅即可。
提示
锅烧热后再加凉油，以免炒制时粘锅。【声明】：本站所有菜谱资料内容来源于网络，仅供参考。
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