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上海特色餐厅排行榜前十名?

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-04-09 05:42   点击:164  编辑:admin   手机版

上海特色餐厅排行榜前十名?

排行榜前十名如下。

1。南阳路粢饭团(南阳路店)

静安区南阳路90号。

最好吃的饭团,主打的是三蛋饭团,卤蛋,虎皮蛋,咸蛋, 血糯米很软糯,老油条脆炸的很透,不油腻,饭团里有卤肉的酱汁,整体很入味。

2。掌柜二两小面

福建中路209号

重庆小面,鲜香麻辣。小面红汤飘着层油花,香气扑鼻,并不是很辣。

3。秦董王记成都冷锅串(新邻店)

 陆家浜路1100号新邻生活广场3楼。

成都串串和特色小吃,串串入味,煮制火候佳,咬到嘴里嫩且脆,口感愉悦。

4。桃园眷村(新天地店)

湖滨路150号L1E02,湖滨路交叉口吉安路上。

店内装修干净简洁但又不普通!大多为木质装饰!豆花咸中带甜,豆花质地和上海的咸浆是不同的!很特别!口感也很干净。

5。奶奶的味道

 胶州路26号愚园路108美食广场1楼

排骨年糕,厚实大块的面拖大排,外脆里糯的年糕,外加甜面酱作伴,超好吃。

5。胡记锅贴

中山北路 止园路472号。

锅贴底非常酥脆,肉肉又鲜又嫩,汤汁浓郁却不油腻。

6。八戒烤蹄

文汇路大学城3期美食广场(信号塔下、KFC)

烤猪蹄,猪蹄非常好吃。味道很足,是提前煮过的。放在炭火上烤,味道很香。外皮烤的很脆,里面很嫩,还撒了花生碎。

7。炸鸡来了

静安区 北京西路1718号

韩式炸鸡店,口味很纯正,炸鸡脆皮且多汁,香脆鸡的年糕很糯,酱料的口味和在韩国吃的一样。

8。木缘新豆花

浦东新区御桥路1949号万科海上传奇120单元。

很有特色的豆花店! 店主亲自制作,四小时才出一批。口感比较滑嫩,微甜。没有豆腥味。

9。度小月(大悦城店)

西藏北路198号大悦城2期B1楼B102-23

主营台湾小吃,担仔面是招牌,大虾一个,肉燥和面条的混合,简直是堪称完美。

10。煜北西北小馆(曲阳路店)

曲阳路570号花鸟市场味千拉面旁。

老板是个兰州人,做除了拉面以外的其他兰州小吃:醪糟、炸酱面、泡馍等。

上海有什么好吃的餐厅上海有什么特色的餐厅

每个城市都会有自己的美食,但是总有一个地方的美食是你不知道的。在上海就有这么一个地方,知道他的人不多,但是持股的人都会称赞想知道是哪吗?

总有那么一些餐厅,匿藏在角落,没有牌照,没有固定的菜单,没有醒目的店面或藏于写字楼中,或隐于住宅弄堂,网络搜索几近于零,只在熟客圈里流传。

说起这家餐厅,套用一句俗话:“听说过它的人,永远比吃过它的人多。”而吃过的人,包括我自己的感受,真的是:它是一家该得米其林星星的餐厅。

即使只在熟客圈里流传,但小洋楼还是面积太小,容纳不了熟客的热情,今年,涵苑便在寸土寸金的上海正外滩,从就餐仪式到食物本身,复刻他们儿时吃到的本帮菜。

本帮菜大师主厨、没有招牌必须至少提前几天定位

人均500以上(还有人均更高选择),不能点菜,只能吃厨师搭配好的一套菜单。菜单不会相同,但有些招牌菜会一直存在在上面。

闻着就会分泌口水的蛇料理,切成段的大王蛇先腌制,然后过热油,翻炒出锅,加上葱段和红椒的点缀变得盯宴很精美!

椒盐纯正不过量,没有因为椒盐抢夺了蛇肉的美味。表皮金黄的蛇肉还能闻到炸过的焦香味。

上桌就是要趁热吃!脆脆的,掰开来肉质厚实又很鲜美,尝过一口就上瘾像蛇肉势力低头!

鲥鱼金贵,宜蒸不宜煮,这道“酒酿蒸鲥鱼”保留了最传统的做法,让人觉得这个厨师对分寸的把握非常到位蒸鱼的火候,大概就是多一分钟会老,少一分钟不够的那种核码。

上菜之时,透着一股淡淡的酒香。用筷子在鱼身上轻轻一戳,鲜汁饱满,潺潺涌出,让人食指大动。而最美妙的就是细软的鳞片连同鳞下的脂肪入口即化的口感。

拨一拨鳞片,夹起一块鱼肉,晶莹改则哪剔透的,用花雕酒蒸出的鲥鱼不仅肉质细嫩,还带有甜甜的酒香,鲥鱼鱼刺较多,虽然鱼刺都很软,但食用时要注意哦!

别以为这是外面随处都能吃到的猪蹄,大厨却偏偏反其道而行,选择了猪膝盖圈。整个上海就只能在这吃到道菜哦!

一份红润紧致,弹嫩多汁的脚圈上桌后,即使知道脚圈有超足的胶原蛋白!而脂肪含量并不高,但团长还是会莫名的发怵,总觉得吃一个一定会肥三斤;

最终还是抵抗不了诱惑,大口吞下满满的胶原蛋白,享受着软糖般的猪蹄筋和滑嫩的肉皮,配上浇满肉汁的米饭。掐指一算,这顿饭,我能吃五碗。

论瑶柱出品,这道瑶柱芦笋最经典,清新的淡绿色在夏天让人食欲倍增,入口瑶柱的香味与芦笋的鲜味并驾齐驱完美融合。

切成合适大小的芦笋和瑶柱同时被牙齿切断,咀嚼中,芦笋的芳香会在口中溢开,甚至无需放盐也毫不寡淡,原汁原味,让人一口难忘。

赶上餐厅不是特别忙的时候,可以听老板和大厨讲解各道菜的做法和用料以及那个时代的故事。大厨家中曾为官宦之家烹制佳肴,又曾是苏浙汇的行政总厨,这样一来,在传统手艺上又融入了厨师独道的见解,仅仅是这样的头衔就已经让食客们趋之若鹜。

看着两个金发碧眼的外国人言笑晏晏地举箸食味,方晓得美味果真是无国界的,七十多年前的民国美味,依旧会让人食指大动。

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