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上海大年夜要做哪些年菜?

上海人对过年好像没有什么多大的兴趣无非是多放几天假而已,倒是圣诞节比春节热闹点!上海现在也不让放鞭炮和烟火,节日气氛没原来浓了。除夕这天,上海本帮人不包饺子,但对

上海人对过年好像没有什么多大的兴趣无非是多放几天假而已,倒是圣诞节比春节热闹点!上海现在也不让放鞭炮和烟火,节日气氛没原来浓了。除夕这天,上海本帮人不包饺子,但对年夜饭比较重视,什么年糕啊、海鲜啦、鸽子(上海吃鸽子的人好像比吃吃鸡的人多了)、冬笋、蘑菇类的、也有不少人家做红烧肉的……大年初一老年人喜欢逛城隍庙,年轻人大都去外滩……现在的老年人基本都在小区转悠,感觉过年与平常生活没什么二样。

我知道的是有的人家会用烤麸,花生,木耳,黄花,也可以放肉放在一起烧,味道不错!

上海人过年必吃什么?

熏鱼,春卷,蹄髈,汤圆,八宝饭,蛋饺,竹笋烧的菜,芽苗菜。酱鸭,青虾。

这个提问者估计又是北方地区的人,南方人和北方人在节日期间的饮食大部分没有特殊要求,比如上海人在过年一般也就是吃个汤圆,寓意团团圆圆!其他饮食基本和平时差不多,也就菜多一点,丰盛一些而已!至于北方人会在冬至吃水饺庆祝,过年也要吃饺子,抱歉,上海没有任何一个节日是吃饺子的!!!就连传统的元宵节的汤圆,清明节的青团,端午节的粽子,很多年轻的家庭都基本已经很少吃了!!!

上海有哪些特色本帮菜?

来到上海第一件事当然是尝尝正宗的本帮菜啦,下面飞小编就为大家推荐2家本帮菜餐厅!

上海老站这里是上海老站,即使躲在商业成熟又繁荣的徐家汇商圈,也如此出挑从未被湮没。

而其内部环境更是让人赞不绝口,空气瞬间凝滞仿佛时光立刻追溯到了百年前的旧式上海。纯白流苏窗帘、雕花复古壁炉、软皮木椅上的铜钉格外显眼。

旧式气场毫不客气昭示着她那承袭与融合的豪华古典与海派文化作风。

在她的花园中大大方方展示她的有机蔬菜自留地(本地人做派,正宗)。园中停滞的老式火车车厢与火车头也是餐厅。

分别为慈禧车厢(抽烟区)和宋庆龄车厢(非抽烟区)。

老站经营上海二、三十年代的本帮菜,保留传统的同时也能海纳百川与时俱进,并非完全仅仅只是本地才能承受的浓油墨彩。

地址:徐汇区漕溪北路201号(近南丹路,地铁1号线徐家汇站9号出口)

人均消费:240元

大众点评:4颗




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