下午茶小吃食谱 下午茶排行榜第一名

下午茶是指在下午时段享用的小吃与饮品。传统的下午茶通常包括茶和点心，如英式茶与三层小点心。如今，下午茶可以是各种不同口味的茶、咖啡、糕点、水果等。无论是与朋友聚会还是独自一人，下午茶都是一种愉悦身心的方式。

1. 马卡龙
2. 三明治
3. 奶油蛋糕
4. 红茶
5. 香槟酒
6. 烤松饼
7. 水果拼盘
8. 菠萝包
9. 提拉米苏
10. 黑森林

1、马卡龙

马卡龙是一种法式甜点，下午茶中经常出现的糕点，其外形小巧圆润，外层五颜六色的，看上去让人很有食欲，而且马卡龙的制作方法极为简单，只需要准备蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜即可，同时也可以准备水果酱或者奶油放在马卡龙内，品味时口感丰富，外脆内柔。

2、三明治

三明治是下午茶中常见的经典美食，尤其是脆皮咸口的三明治，基本上是众多下午茶中，人们最先享受的一款，其发展历史极为悠久，而且制作方法极为简单，只需要在两片面包内加入蔬果、果酱、肉类等。

3、奶油蛋糕

奶油蛋糕是下午茶中最经典的糕点之一，为鸡蛋奶油制作的香甜口味点心，是三层下午茶中最后品尝的存在，而且奶油蛋糕的外形美观独特，奶油甜润的口感可以抚慰劳累的心。

4、红茶

红茶是下午茶中最经典的存在，也是必不可少的饮品，其品种丰富多样，包括祁门红茶、印度阿萨姆红茶、大吉岭红茶等，品饮时适合搭配甜点，有利于增添口感乐趣。

5、香槟酒

香槟酒是皇家茶中常见的一款饮品，它属于典型的起泡葡萄酒，因产区位于法国香槟省而得名，且只在该产区生产，生产时对葡萄酒以及酿制方法均有要求，属于起泡酒中的珍品，品味时口感醇和浓郁、甜润可口。

6、烤松饼

烤松饼是一样色香味俱全的点心，常在下午茶或者早茶等休闲时刻出现，制作时面包与牛奶的比例为1:1，有利于饼干外形蓬松、口感更加酥脆甜蜜，也增添人们的食欲。

7、水果拼盘

水果拼盘中常以西瓜、橙子、橘子、苹果以及哈密瓜作为原料，具体搭配与下午茶的规格以及人数决定，是下午茶、宵夜、酒席等上常出现的一种食物，极为适合开胃或者饭后消食甜点食用。

8、菠萝包

菠萝包是源自香港的一种甜味面包，因外形金黄，并具有凹凸不平的脆皮，酷似菠萝的纹路而得名，可根据制作方法分为港式、广式、台式等，且品味期间口感几乎一致，注意菠萝包内并没有菠萝的存在。

9、提拉米苏

提拉米苏是意大利的知名甜点，也是下午茶中出现的经典甜品，其口感具有“香、滑、甜、腻、柔”的特点，制作过程中，以马斯卡彭芝士，并搭配咖啡、可可粉制作而成，注意正宗的提拉米苏具有咖啡酒味。

10、黑森林

黑森林又名黑森林樱桃蛋糕，是一种品味时具有奶油的甜腻、樱桃的酸味、巧克力的苦甜以及樱桃酒的香醇这四种口感体验的甜品，为下午茶中必备的经典点心之一。