主料：
土豆2个
辅料：
红萝卜四分之一个，青椒（莴笋）两个（ 小半个）
调料：
油30克，盐5克，味精3克，醋5克，干椒末（红油）少许
做法
1.将土豆削皮、莴笋削皮，红萝卜洗净。
2.将莴笋的粗纤维去掉，这样口感会更好。
3.将莴笋先切成均匀的薄片依次推开铺平。
4.再将莴笋片切成均匀的细丝。同样的把胡萝卜和土豆也切成均匀的细丝。
5.并将土豆丝用水浸泡待用。
6.将三种丝用水冲洗干净后把水沥干。
7.将锅中水烧开后滴几滴白醋进去，将三丝放进去焯下水，等三丝变成半透明的时候捞出来。
8.炒锅置火上，加入油烧热后，将三丝放入锅中，加入盐、鸡精、红油、快速翻炒至熟出锅。
原料：熟猪口条3O克，香菇50克，冬笋50克。味精3克，料酒3克，盐3克，白胡椒5克，白糖5克，香油5克，葱、姜、蒜粒各10克。
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