可以的。
种植莴笋，占地时间长，从点种，间拔，补秧，到长成商品得要一段时间，所以其间可以套种一些时令蔬菜。譬如:小茴香，韭菜，白菜，菠菜，大蒜和香菜。种植莴笋时可以先把茴香，菠菜，小白菜和香菜先撒入地中。
然后用点种法按株距挖小塘撒入莴笋籽，撒籽时不易过多，一塘三至四粒即可。待一切种子发芽后，施肥浇灌，套种的蔬菜长至可以食用时可以拔除。
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