食材
主料
山药
240g
莴笋
80g
辅料
盐
适量
鸡精
莴争炒山药
适量
油
适量
水
适量
步骤
1.食材准备：莴笋、山药。
2.莴笋、山药去皮，洗净切片。
3.锅热油，放入莴笋，快速煸炒后，捞出。
4.锅另热油，放入山药，快速煸炒，放入盐。
5.再放入莴笋，翻炒后，加入少量水，盖上盖，焖一会儿。
6.开盖，翻炒后，撒入鸡精，翻炒装盘。
小贴士
煸炒莴笋时，火要大时间不宜长。
山药清脆，莴笋爽口，搭配一起炒，营养又美味。
山药炒莴笋配上红萝卜，色泽引人，清脆爽口
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