莴笋怎么炒好吃家常菜 莴笋需要炒多久能熟

莴笋怎么炒好吃家常菜 莴笋需要炒多久能熟

家常菜会将莴笋与肉片一起炒好吃。闭闹液莴笋炒肉是一道非常好吃的家常菜，此菜荤素结合，既可轿物品尝到鲜嫩爽口的莴笋，还有飘香四溢的肉片，非常适合下饭食用。那么对于莴笋怎么炒好吃家常菜，还有哪弯野些内容，可以继续往下了解。

莴笋炒肉如何制作

1、首先将莴笋炒肉的材料都准备好，包括有莴笋、猪肉、食盐、酱油、生粉等。

2、将莴笋洗净切丝，并且把准备好的猪肉切成薄片放入碗中，然后放入适量酱油、生粉抓匀，腌制一小会儿。

3、起锅热油，将肉片放入锅中翻炒至变色，接着再把莴笋丝放入锅中一起翻炒。

4、翻炒均匀后，加入适量食盐、鸡精等调料进行调味，然后继续翻炒至熟透后即可出锅。

莴笋需要炒多久能熟

莴笋需要炒3分钟左右就能熟，此时的口感会刚刚好。总之通过以上内容，相信大家对于“莴笋怎么炒好吃家常菜”这个问题已有所了解，可知莴笋与肉片即可炒制一道鲜香味美的莴笋炒肉食用，这是一道非常简单且容易操作的家常菜肴。

莴笋怎么做才好吃？

（ 1 ）农家炒莴笋的做法

用料

莴笋 500克、水发黑木耳 少量、红萝卜 少量吵戚、

盐 3克、大蒜 适量、食用油 适量。

做法步骤

【 1 】 三小时前泡好黑木耳；

【 2 】 洗净撕开；

【 3 】 莴笋削皮切片；

【 4 】 大蒜切末，红萝卜切片；

【 5 】 热锅给油下入蒜末炒香；

【 6 】 下入红萝卜炒匀；

【 7 】 加点点哪薯水炒断生；

【 8 】 加入黑木耳炒断生；

【 9 】 加入莴笋，开大火炒匀；

【 10 】 调入盐；

【 11 】 加点点水炒半分钟即可盛出；

【 12 】 装盘上桌即食。

小贴士

莴笋大火快炒即可盛出。营养不会流失，味道鲜美，香浓，色美。清脆可口；

特别是颜色很诱人。炒久了颜色就不绿了，味道也不美了，口感也不清脆了。

（ 2 ）莴笋炒肉的做法

用料

莴笋 1根、里脊肉 150克、红椒 1/2个、大蒜 3瓣、生姜 1小块、

料酒 2勺、酱油 1勺、淀李碰者粉 少许、油 适量、盐 适量。

做法步骤

[ 1 ] 将莴笋和大蒜扒皮清洗干净，肉 生姜 辣椒也洗净备用；

[ 2 ] 将莴笋 辣椒 生姜大蒜切好片备用；

[ 3 ] 将里脊肉切片放入碗中加入料酒2勺，酱油1勺，淀粉少许，油少许，

适量的盐搅拌均匀腌制10分钟左右；

[ 4 ] 锅里放入少许的油浇热后放入莴笋炒一下断生即可盛出待用；

[ 5 ] 另起锅放入适量的油烧热后加入生姜大蒜爆锅；

[ 6 ] 接着放入腌制好的肉片划散翻炒均匀；

[ 7 ] 肉片变色后加入辣椒翻炒均匀；

[ 8 ] 在将断生了的莴笋放入翻炒均匀；

[ 9 ] 加入适量的盐翻炒均匀即可关火盛出装盘；

[ 10 ] 一道莴笋炒肉就做好了。

小贴士

从第[6]步骤至第[9]步骤都需要大火快炒，使其炒出的肉嫩，莴笋脆。

清炒莴笋:首先准备食材，莴笋一根，大蒜一半。生姜2片，红辣椒。

先将莴笋去皮，改刀切成菱形◇，个人比较喜欢这个形状，而不是切丝，可能觉得菱形看起来比较高级吧！根据个人喜好来就好。

然后将姜蒜、红辣椒切好备用。

先将莴笋焯水。锅里放水烧开，加入油和盐少许，再加入莴笋，10秒左右变色陆族山即可捞起来，然后过冷水。

锅里烧热，放入早中少许油，加入姜蒜，辣椒穗迹，炒香，然后加入莴笋，迅速翻炒，注意火候。然后加入盐和味精等喜欢的调料，最后起锅前勾芡收汁。

需要先把莴笋削去莴笋皮，用清水洗净后，切成笋片，再改刀切基碧成笋丝，将炒锅烧热，随后倒入适量的油，放入莴笋丝，枝锋答猛慧大火翻炒，再放入食盐，鸡精调味，食材炒熟后，装盘出锅即可。

我喜欢凉拌莴笋，做法如下：

削皮，清晰干净，切丝

佐料：小葱切小段、香菜切小段、大蒜沫适量（这些属非必须品，可因个人喜好添加）

调料：盐适量、五香粉适量、鸡精适量（也可以不放兄巧携）、辣椒粉（因个人喜好可放宽罩可不放）

以上材料放在容器内，烧热油泼在菜上，然后倒入适量生抽、食醋，搅羡伏拌均匀即可。