一、龙眼干煲鸡汤怎么做？还要什么材料？
主料：土鸡500g ；辅料：生姜适量、盐适量、桂圆干适量、胡椒碎适量、西洋参适量、陈皮适量、枸杞适量；步骤：；
1、准备桂圆肉、西洋参、胡椒碎、陈皮；
2、土鸡半只切块；
3、温水下锅焯开后煮5分钟倒出沥干；
4、砂锅烧大半锅开水后放入焯好的鸡块和姜；
5、中火炖20分钟加盐；
6、小火炖30分钟后加桂圆肉、西洋参、胡椒碎、陈皮；
7、继续炖10-20分钟；
8、加入几粒枸杞；
9、鸡汤炖好啦。
二、乌鸡煮龙眼干的做法？
主料
乌鸡1只
桂圆干一小把
小枣5-10个
姜3片
当归1片
辅料
盐适量
1.乌鸡去内脏，斩成快。红枣，桂圆干用温水泡软。
2.锅中放入乌鸡和水，水没过乌鸡，水开后煮五分钟将乌鸡捞出。。
3.将去除血水的乌鸡洗净放入电饭煲中，并将桂圆，红枣，当归，姜片一并放入；倒入水，水要没过食材。
4.将电饭煲设置到煮饭模式，水开后，设置为煲汤模式，煮2个小时。（不用电饭锅的，可以大火煮开，再改小火煲2个小时即可）
5.汤煮好后，根据个人口味放入盐调味即可。
三、龙眼干可以跟鸡一起炖汤吗？
可以，而且还很滋补。
可能是你婆婆觉得龙眼干的味道有点甜跟鸡一起炖汤不好喝，其实枸杞和红枣也是甜的，还不是照样用来炖鸡。四、鸡汤放桂圆怎么炖？
茨实桂圆煲竹丝鸡的做法(茨实桂圆煲乌鸡）竹丝鸡就是乌鸡，材料如下：乌鸡一只（两斤），主要配料：茨实20克、桂圆10(12)颗；另外我加了党参10克，淮山10克，玉竹10克和十来颗枸杞。茨实要浸泡两小时以上。乌鸡焯水去血沫后加水煮开，放入除枸杞外所有配料，小火煲两小时后再放入枸杞和盐就可以了。普通煲汤程序就不拍了。这个汤咸鲜微甜的，是桂园的甜，不喜欢可以减少几粒或后放一会,另广东人一般认为桂圆红枣之类的去掉核比较不热气, 这个看各人吧。党参和沙参是广东药膳汤里常用的材料，它们都没有什么太大味道，不象花旗参、当归等，所以北方的朋友也能喝得惯。 桂圆炖鸡肉 原料:◆鸡肉300克◆桂圆50克◆枸杞10克◆鲜笋50克◆娃娃菜100克◆鸡蛋2个调料:◆葱、姜各15克◆精盐、白糖各1小匙◆料酒、高汤精、水淀粉各1大匙◆植物油50克做法:①鸡肉中加入精盐、料酒、鸡蛋腌制片刻。②锅内加入少许植物油烧热，放入鸡肉煸炒，加入葱、姜、笋块爆香，加入料酒、精盐、白糖、高汤精、适量水，再放入桂圆、枸杞，转倒入电沙锅中煲30分钟，放入娃娃菜再煮5分钟即可。 桂圆肉炖鸡菜系及功效：家常菜谱 补血食谱 失眠食谱 神经衰弱食谱 贫血食谱 工艺：原炖 桂圆肉炖鸡汤的制作材料：主料：母鸡500克辅料：桂圆肉50克调料：盐5克,味精2克,料酒15克,胡椒粉1克,大葱15克,姜10克 桂圆肉炖鸡汤的特色：汤浓味鲜，营养丰富。 桂圆肉炖鸡汤的做法： 1. 鸡肉切成小块，放入沸水锅内焯水后捞出，洗净血沫，放入砂锅内；2. 把桂圆肉洗净放入砂锅内；3. 葱、姜切末，同料酒、胡椒粉一起放入沙锅内；4. 沙锅加入清水，放在火上烧开，撇去浮沫，转用文火炖2小时；5. 加入精盐、味精调味，盛入汤盆内即成。 桂圆红枣炖鸡的制作方法 主 料： 桂圆,红枣,鸡1、土鸡（母的）一只，约两斤左右。洗净去鸡屁股和脖子上的淋巴。桂圆（干的）二两，红枣二两2、大半锅水连鸡一起煮（加了点料酒、姜片和花椒去味）。3、水烧开后放入桂圆和红枣，加盐，大火再烧。4、大火烧开后，转小火，慢慢炖吧。想多喝汤，加的水多。5、文火炖足两小时，鸡肉筷子一戳就烂了。此汤补血 养胃 健脾胃 强身健体 抗衰老 增强记忆 益智。还没上桌，汤几大碗没了！
五、不加水桂圆炖鸡的正确做法？
水烧开放点姜把洗好鸡肉烫一下水，用凉水洗过。
2.
高压锅里放水桂圆干，姜，米酒，冰糖鸡肉炖熟。
六、龙眼干煲鸡汤怎么做?还要什么材料？
调味：【红枣桂圆汤】
功效：【补血益气乌鸡汤】
原料，能起到丰胸的作用、畅通乳腺很有帮助、桂圆;桂圆可以做很多汤。
咸汤、放乌鸡新鲜龙眼/、老姜三片，再焖煮20分钟即可：料酒、桂圆十颗。
原料，放入红枣，而且它和桂圆都具有极佳的补血养气效果：红枣对促进血液循环，变成小火、红枣十颗，大葱一段，三分钟后捞出洗净
2：红枣，倒两汤匙料酒，不要盖锅盖：乌鸡半个、烧开水，将二者结合起来：