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炸制核桃酥饼的做法(炸制核桃酥饼的做法窍门)

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-03-15 06:29   点击:182  编辑:admin   手机版

一、核桃酥饼烤箱做法?

主料

低筋面粉500g 核桃仁100g 鸡蛋一个 葵花籽油(无味的都行)205g 细砂糖120g 小苏打5g 黑芝麻适量

核桃酥饼的做法步骤

1. 1、先将核桃仁放入烤箱中上层150度烤个几分钟,香味出来就可以了。

2. 2、烤好的核桃仁拿出来晾晾,然后切成小丁或者把核桃仁装入保鲜袋用擀面杖轻轻敲碎也可以。

3. 3、在干净的不锈钢盆里放入鸡蛋、细砂糖和葵花籽油,搅拌均匀。

4. 4、筛入低筋面粉和小苏打,搅拌均匀

5. 5、再加入核桃碎,揉拌成面团。

6. 6、将面团分成25克的小面团,用手轻轻按扁,表面上撒上黑芝麻稍微压一压。

7. 7、放入预热好的烤箱,150度,中上层,烤15分钟,上色就可以啦。

二、核桃酥饼家常做法,正宗核桃酥饼怎么做?

主料

鸡蛋 :1个

低筋面粉 :210

核桃仁 :60

辅料

绵白糖 :85

色拉油 :100

泡打粉 :4

小苏打 :1

具体步骤

第一步

1.准备材料

第二步

2.核桃仁放入料理机中打成粉

第三步

3.将油、糖、核桃粉和2/3全蛋液倒入一个容器中

第四步

4.用刮刀搅拌均匀

第五步

5.筛入低筋粉、泡打粉和小苏打

第六步

6.拌成面团

第七步

7.分成20克一份的小面团

第八步

8.揉圆,松弛5分钟,同时预热烤箱165℃

第九步

9.将面团压扁,表面刷上全蛋液,放上碎核桃仁装饰

三、核桃酥饼干的做法烤箱?

用料

自制低筋面粉 150克

核桃 40克

植物油 应40克/我加20克

泡打粉 2克

盐 1克

黄油 20克

细砂糖 100克

鸡蛋 30克

做法

核桃放入微波炉,调到烤蛋糕档叮咚2-4分钟这需要观察可加减时间,核桃切碎加粉类约同等量就可以了用家里粉碎机打细,低筋粉、泡打粉、盐充分混合后过筛,室温黄油、植物油、糖、蛋液,倒入盆里隔水用打蛋机,快速打发大约一分半左右至均匀没颗粒

加入粉类搅拌均匀成面团,用保鲜膜包裹起来静置15分钟,分成15个每个均等即可搓圆后,压扁用手指在面团正中间压出一个凹洞,表面刷上蛋液

每个凹洞中放入一小块核桃仁,提前预热烤箱170度烤24分钟左右(根据自家烤箱而定)取出,放在冷却网架上至完全冷却,彻底冷透后装盘保存

四、老式核桃酥饼烤箱做法?

主料

低筋面粉500g 核桃仁100g 鸡蛋一个 葵花籽油(无味的都行)205g 细砂糖120g 小苏打5g 黑芝麻适量

核桃酥饼的做法步骤

1. 1、先将核桃仁放入烤箱中上层150度烤个几分钟,香味出来就可以了。

2. 2、烤好的核桃仁拿出来晾晾,然后切成小丁或者把核桃仁装入保鲜袋用擀面杖轻轻敲碎也可以。

3. 3、在干净的不锈钢盆里放入鸡蛋、细砂糖和葵花籽油,搅拌均匀。

4. 4、筛入低筋面粉和小苏打,搅拌均匀

5. 5、再加入核桃碎,揉拌成面团。

6. 6、将面团分成25克的小面团,用手轻轻按扁,表面上撒上黑芝麻稍微压一压。

7. 7、放入预热好的烤箱,150度,中上层,烤15分钟,上色就可以啦。

五、核桃酥饼?

主料

低筋面粉500g 核桃仁100g 鸡蛋一个 葵花籽油(无味的都行)205g 细砂糖120g 小苏打5g 黑芝麻适量

核桃酥饼的做法步骤

1. 1、先将核桃仁放入烤箱中上层150度烤个几分钟,香味出来就可以了。

2. 2、烤好的核桃仁拿出来晾晾,然后切成小丁或者把核桃仁装入保鲜袋用擀面杖轻轻敲碎也可以。

3. 3、在干净的不锈钢盆里放入鸡蛋、细砂糖和葵花籽油,搅拌均匀。

4. 4、筛入低筋面粉和小苏打,搅拌均匀

5. 5、再加入核桃碎,揉拌成面团。

6. 6、将面团分成25克的小面团,用手轻轻按扁,表面上撒上黑芝麻稍微压一压。

7. 7、放入预热好的烤箱,150度,中上层,烤15分钟,上色就可以啦。

六、炸核桃奶的做法?

1、材料:炸核桃肉30克,生核桃肉45克,粳米60克,牛奶200克,白糖12克。

2、将粳米淘洗净后,用水浸泡1小时,捞起,滤干水分。

3、和生核桃肉、炸核桃肉、牛奶、清水拌匀磨细,再用纱布袋滤出细茸待用。

4、将锅内水烧沸,加入白糖,待全部溶化后,过滤去渣,再烧沸。

5、将核桃茸慢慢倒入锅内,不断推动成露,待熟后,核桃牛奶露装入碗内即可。

七、炸糖核桃做法?

1. 将核桃去壳取仁用沸水泡2 分钟,剥去内皮,掰成2 瓣;

2. 再下冷水锅中煮开1分钟捞出,盛入大瓦钵内,趁热加白糖、精盐拌匀,腌5 分钟,倒入漏勺沥去水;

3. 炒锅置旺火,放入植物油,烧至五成热,倒入腌过的核桃仁,迅速用手勺推匀;

4. 待油温升高时,要立即离火吞炸,然后再上火,反复数次,约炸3 分钟,表面呈金黄色时,用漏勺捞出沥油;

5. 沥油后散开盛入大瓷盘中,以散发热气,约2分钟,晾凉即成。

八、核桃油酥饼做法电饼铛?

原料:面粉 500g,白糖 (适量),鸡蛋 (适量),泡打粉 (适量),食用油 (适量),白芝麻 (适量)。

方法/步骤:

1.准备400克面粉,放入150克白糖。放入一个鸡蛋,再加入5克泡打粉。

2.放入一百克食用油,上下搅拌均匀。揉成面团,分成小剂子,按成饼,刷上蛋液。

3.撒上白芝麻,盖盖儿烙熟就可以了。

九、广式核桃酥光酥饼做法?

1颗鸡蛋打在碗里,用打蛋器将鸡蛋迅速搅拌开来,加入点植物油进去继续搅匀。

3再往里面添加细糖粉、小苏打粉,用漏勺将低筋面粉过筛到里面,打蛋器将里面的食材搅成均匀。

4最后往里面添加碾碎的核桃仁,搅拌成团状,直到搅拌核桃仁成无颗粒即可。

5在烤盘上铺上一层油纸,揪下一块面团搓成团,放在油纸上用手把面团压扁。

6烤箱预热到200度,中层上下火烤15分钟即可,烤好以后拿出来放凉就可以品尝核桃酥饼了。

- 营养密语 -

核桃仁尤其是在冬天是最受欢迎的一种坚果,对人体有很大的好处,利于保健人的大脑还能防止大脑退化,还能预防癌症的作用。

十、秘制核桃做法?

1.核桃去壳取仁儿。

2.入蒸锅蒸15分钟。

3.加适量温水。

4.剥去核桃仁的褐色皮。

5.炒锅加少许水。

6.核桃仁入锅炒。

7.加白糖炒。

8.炒至白糖融化,加蜂蜜炒。

9.核桃仁都均匀裹上糖汁、蜜汁关火,撒白芝麻。

10.翻炒均匀即可出锅装盘。

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