一、栗子酱牛肉的做法？
食材：牛肉2500克，栗子500克，豆瓣酱 4勺，冰糖 50克，精盐 80克，八角 4个，葱 5厘米，姜 10克 ，料酒 40克。
做法：
1.买回来的牛肉需要用凉水浸泡，为了把肉里的血浸泡出来。
2.锅里放凉水和牛肉。水要没过肉，同时放料酒30克、葱5厘米左右和姜一块（大概10克）。大火烧开，把浮沫撇出去。直到肉都煮熟了，没有血沫为止。煮熟后用清水把肉洗干净。
3.煮熟了的肉用手摸感觉很硬，用筷子捅一下，不会有血水出来。
4.把肉洗干净，放进高压锅。同时把栗子、豆瓣酱、冰糖？精盐、葱、姜、料酒放进去，水基本没过肉就可以。大火烧开，高压锅喷气后，改中小火，12分钟后出锅。
5、完成以上步骤，酱牛肉也就成品了。
二、牛肉栗子拌饭的做法？
将牛肉放在油锅里炒一下，然后倒入栗子，加入海鲜酱以及酱油，蚝油盐一起小火慢熬，收汤以后就可以了，吃米饭的时候可以舀一勺加在米饭上面搅拌着吃
三、牛肉和毛栗子的做法？
用料:
主料:板栗500克，牛肉500克
辅料桂花1小把
做法
1.板栗用清水搓洗干净。
2.用刀给每个板栗剁开个口子，深约5毫米（注意安全啊，单手操作，千万别一个手去扶着栗子，刀下来到底是剁手还是剁栗子谁也保证不了哈）
3.蒸锅放水烧开，把板栗铺再蒸架上，撒上一小把干桂花，盖上盖子。
4.保持中大火，蒸15分钟左右至板栗开口就好了。
四、牛肉与栗子同炖的区别？
牛肉的营养主要是高蛋白质和铁元素，栗子含有多种维生素和矿物质，补肾的作用较强，牛肉与栗子同炖会使两者互补，营养更全面。
五、牛肉能和栗子一起炖吗？
牛肉和栗子能一起吃，牛肉和栗子营养成分互不影响，还可以相互补充，营养互补。
牛肉和栗子营养都非常丰富，并且美味可口，牛肉是餐桌上的美食，栗子可以当做零食吃，也可以炖吃、炒吃等。
牛肉含有丰富的蛋白质、矿物质、微量元素等，栗子含较多的淀粉，还含有多种维生素等，牛肉和栗子一起吃，可以营养互补，对身体健康非常有益，也是人们非常喜爱的美食。
由于牛肉蛋白质比较丰富，如果食用过多不容易消化，栗子含有大量的淀粉，食用过量也可能导致腹部饱胀，建议牛肉和栗子都不要过量食用。
六、栗子玛有栗子吗？
栗子玛是天津的传统点心，栗子玛里的馅是用栗子做的。
七、煮栗子还是蒸栗子？
板栗蒸着吃煮着吃都可以，这种食物的吃法很多，最常见的就是糖炒板栗。在制作板栗的时候，要看个人的具体口味，因为这种食物属于干性，小孩子和老人还是要少吃。
八、做栗子粥栗子怎么将栗子擦成绒，生栗子还是熟的？
可以把去皮的生栗子放进豆浆机里面去打成绒！
九、糖炒栗子用什么栗子？
北方板栗偏小,含糖量高适宜作糖炒栗子,它主要分布在华北各省的燕山及太行山区。
十、干栗子怎么变鲜栗子？
没办法。
效果最好的和最简单的保存方法自然就是沙土保存了，也就是找一处空地挖出一部分沙土，将新鲜栗子埋藏到沙土里，这样能持久保持新鲜，如果不方便挖土，可以将不干不湿的沙土取回到容器里埋起来