一、栗子为啥用糖水泡？
在炒糖炒板栗之前是不用将板栗提前泡水的,泡水就会使板栗内部被打湿,影响炒板栗的时间,口感方面也会变差。建议在做糖炒板栗之前只要将板栗用清水冲洗干净、晾干,然后再用剪刀在板栗上剪一个小口就行,这样就能使板栗熟的更快
二、盐水泡樱桃用多少盐？
樱桃中含有丰富的营养物质，所以在生长过程中容易受果虫的侵袭，而果农常会在樱桃上喷洒农药以保证樱桃的生长，所以樱桃中可能会有农药或果虫残留；而盐水具有一定的消炎杀菌的作用，还可以刺激樱桃中的果虫，使果虫浮出，所以樱桃用盐水浸泡一段时间会更好。
用盐水浸泡樱桃时间过短，无法很好的起到消炎杀菌的左右，樱桃里面的果虫也不会浮出；如果浸泡时间过长，盐水的高渗透环境又会使樱桃中的营养成分流失，也会导致樱桃的口感变差，因此，建议樱桃用盐水浸泡20分钟左右即可。
樱桃用盐水浸泡方法：
1、准备一盆清水，放上一勺食盐搅匀备用。
2、将樱桃去除其果梗。
3、然后浸泡在盐水中，水量没过樱桃即可。
4、浸泡20分钟左右捞出樱桃即可。
5、注意食盐的用量可以根据樱桃的多少
三、雪水泡盐蛋正宗做法？
原料
鸭蛋 盐 52度酒
步骤1.买来鸭蛋，清洗干净。清洗的时候，可以用盐水先泡一会儿，然后再用钢丝球一个一个刷干净，晾干。看，我买的鸭蛋，绝对正宗土鸭子所生，全是有医疗效果的绿壳鸭蛋。步骤2.准备好几勺盐和半小碗52度白酒，开始裹盐。
步骤3.将鸭蛋放入白酒中，均匀的滚满周身的酒，再放到盐中周身裹满盐。放入塑料袋中。
步骤4.按照这样的方法裹完全部鸭蛋，都放入塑料袋中，拴好密闭。
步骤5.再套上一个塑料袋，将第一个塑料袋的口子处放在第二个塑料袋的底面，拴好密闭。
步骤6.再套入一个硬一点的塑料袋，扎口密闭。放在阴凉干燥处。15天以后就可以吃了，如果想要吃更沙更油的咸鸭蛋，放置时间更长一些就是。
步骤7、美味又好吃的雪水泡盐蛋完成开吃了。
四、雪水泡盐蛋的做法？
说起用雪水来腌咸鸭蛋，一般人们都是用第二轮以后的雪。像第一遍的雪人们是不会用的，按照大人们的说法就是第一轮雪太脏。包括以前吃雪也基本上只吃第二轮以后的雪，第一轮雪是不会吃的。
先去掉最外面的一层雪，然后再抓取中间那一层雪放入桶中。等收集到够用的雪后等雪自然化开。然后再过滤去除杂质以备腌蛋。
在腌鸭蛋的时候就将鸭蛋清洗干净放入瓷缸中，然后再将雪水倒入缸中将蛋淹没，最后再撒盐进缸中。
一般用盐量是一斤雪水3-4两盐，这样可以避免在腌制的过程中鸭蛋出现变质损坏的情况。最后用盖子加水将口封好，然后等上一个月即可拿出来了。
五、茄子用水泡还是用盐？
切开的茄子在下锅前先用盐水泡过，不但防止肉质发黄，下了锅的色泽也比较艳紫些,而且不会破坏茄子的营养物质。一般浸泡4到5分钟。
六、盐水泡盐蛋正确方法？
鸭蛋的浸泡：将挑选出合格的鲜蛋，用凉水洗净晾干；装蛋的缸，要用沸水洗涤、抹干。
再把晾干的蛋整齐地摆放在缸内，当蛋摆放至缸口5～6厘米处，盖上一个竹篦，在竹篦上用几根竹片卡住，以固定竹篦不产生位移。
再把配制好的，20%浓度的盐水，冷晾到20℃后，缓慢地倒入缸内，倒入的盐水要全部淹没住鸭蛋，然后加盖密封、存入库房内使其成熟。
七、生栗子被水泡了怎么办？
生板栗是可以放入水中浸泡一个晚上的，只要它没有出现变质的现象我们就可以继续食用它，这样做还有一定的预防板栗长虫的效果。
如果我们着急食用板栗的话，也可以选择给板栗开个口子并将它放入水中熬煮，这样也能让板栗壳更容易被剥下来。
八、为什么糖水泡后易剥栗子皮？
毛栗的涩皮较难去除。所以在煮毛栗之前，先将毛栗置于糖水中浸泡一夜，可将涩皮去除干净。
九、栗子在炒之前用水泡多久才能炒？
糖炒栗子炒之前不需要用水泡，不过要洗干净，晾干。板栗用刀切一个小口，炒得时候自然就开口，很好剥的。
炒制制作方法
1.原料选择： 应选用肉质细密，水分较少的小栗子。
2．分级：如果大小颗粒一起炒制，常出现小粒熟，大粒生或大粒熟小粒焦的现象，所以在炒制前，应剔除腐烂果、开果或虫蛀果，并按果形大小分级后，分别炒制。
3．备砂：选洁净及颗粒均匀的细砂（将细砂用清水洗净泥土，统一过筛、晒干，用饴糖、茶油拌炒成“熟砂”备用）。久经使用的陈砂比新砂更好。
4．燃料：用木柴或煤。木炭发火快，火力旺，减火和来火方便，便于掌握火候。
5．锅灶：分滚筒和铁锅两种。使用滚筒较省力，但炒制的质量不及铁锅炒制的好。
6．配料：栗、砂、糖、油的比例是：栗与砂的数量之比为1：1，每100公斤栗子用饴糖4～5公斤，茶油200～250克。
7．炒制：预先将砂炒热，以烫手分度，再倒入栗子，按比例加适量饴糖、茶油，连续翻炒。由干砂粒的闷热作用，约经20～30分钟便可以炒热。用筛筛去砂粒后，置于保温桶内，即可趁热食用。
十、盐水泡脚放多少盐最好？
平时如果用盐水泡脚，放一小勺就可以了，水可以多放一点，这样都可以帮助更好的发挥功效，而且平时应该注意用60度的温盐水，泡脚的过程中可以适当的进行按摩，脚底，更应该注意浸泡半个小时二十分钟左右，这样才可以帮助更好的发挥，也可以帮助更好的舒缓疲劳。