泡菜对韩国人来说真的很重要吗？

一、泡菜对韩国人来说真的很重要吗？

韩国泡菜全世界闻名，于韩国一直都有很神秘和很民族的意味，他们说“有韩国人的地方就有泡菜”，足见泡菜对韩国人的重要性。因此，很多的韩国人都会做泡菜，有说法，同样的蔬菜，同样的用法，用样的时间，每个人做出来的泡菜都有不一样的味道，便更有人说：每个朝国人都是带着手艺出生的，每个人的手艺不同，所以做出的泡菜味道也不同。可是，不论传说怎么，却总是在韩国人的餐桌上看到泡菜，原来泡菜早以成为他们生活的必需品。

二、韩国人为什么喜欢吃泡菜？

首先，是由气候条件的选择而形成的习惯，由于韩国常年受西伯利亚气压的影响，冬天特别漫长，而且十分干燥，这样的环境不利于植物的生长。但是蔬菜又是日常生活中不可缺少的一部分，所以为了解决吃不到新鲜蔬菜的难题，韩国人就想出了将存储水分多的蔬菜用盐腌制来保存蔬菜的新鲜度，逐渐的演变成了今天的韩国泡菜。每当冬天来临，没有了新鲜蔬菜，泡菜就成为了最珍贵的食物。

第二个原因就是泡菜营养丰富，吃过韩国泡菜的网友们都知道，韩国泡菜主要原料是蔬菜，再加上各种水果海鲜和肉发酵而成的食品，这种食品含脂肪少，卡路里含量也很低，却含有丰富的纤维素和维生素，泡菜还被《健康杂志》评为世界五大食品安全之一。还有一些韩国的相关人士说泡菜能抵抗sars病毒，在2002年到2003年世界各地都爆发sars病毒，唯独韩国没有一个人感染，因此，有人推断这跟韩国人使用泡菜有很大的关系。至于泡菜到底能不能抵抗sars病毒？我们不得而知，但是泡菜很有营养，这是大家公认的。

再者就是韩国泡菜历史悠久，在韩国人心中这已成为一种文化。韩国泡菜经历了长达3000多年的演变流传到现在，韩国人对传统的喜爱也是他们对泡菜情有独钟的原因之一吧。在韩国，随处可见人们对泡菜的文化宣传和重视，韩国还有泡菜节泡菜博物馆，2013年韩国的乐东泡菜文化，还入选了非物质文化遗产，可见韩国人对传统是多么的重视

三、为什么韩国人喜欢吃泡菜？

泡菜古称葅，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。 它是一种在低浓度食盐液中泡制的蔬菜乳酸发酵加工品。常用的原料有黄瓜、甘蓝、大白菜、洋葱、芹菜、萝卜、胡萝卜、芜菁、甜菜、春莴苣、嫩姜、嫩扁豆、刀豆、青番茄等。

世界各地都有泡菜的影子，风味也因各地做法不同而有异，其中涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝，并称为世界三大泡菜。

四、韩国人为什么三餐都要吃泡菜

韩国人并不是个个都是三餐离不开泡菜的。泡菜也有很多种。还有各种小菜。那种不是泡菜。看起来像而已。

五、为什么韩国人喜欢吃泡菜，这与当地的气候有什么的关系？

传统。就像我们北方人为什么喜欢吃面食，南方人为什么喜欢吃米饭的道理一样。韩国之前也不是什么富国家，之前技术又不像现在，冬天能有什么好菜吃？白菜。白菜怎么保存？做成泡菜。然后想到，辣椒有驱寒的作用那就做成辣的。既然吃起来还不错那一年四季都可以吃。这些，是我用脑子想出来的，呵呵~~

六、韩国人都吃泡菜吗?

不是的，但他们大多喜欢吃泡菜，是一个地方的特色