一、韩国泡菜跟中国泡菜的区别是什么？
韩国泡菜是朝鲜咸菜或者锋滚高丽咸菜的别称，也可称之为韩国咸菜，东北地区称之为“鲜族拌菜”。称之为“泡菜”是不正确的提法。其实“泡菜”是指中国西南部分省市地区所盛行的一种乳酸菌发酵的美食，其制作过程与韩国咸菜有明显区别，重点恰在一个“泡”字上。对两种美食卜基正，应加以区别。韩国冬天腌制咸菜的风俗，历经多年一直保存至今。因冬季3~4个月间，大部分蔬菜难以耕种，咸菜腌制一般都在初冬进行。咸菜是一种以蔬菜为主原料，各种水果型悔、海鲜及肉类为配料的发酵食品。它不但味美、爽口，而且具有丰富的营养，是韩国餐桌上不可缺少的主要开胃菜。韩国人中流行的说法是“没有金齐（韩语：咸菜）的饭不是给韩国人准备的。”韩国物资奇缺，因此每顿饭都是萝卜白菜，十分单一。每个家庭制作出来的咸菜，其味道和营养各不相同。如果说哪家韩国泡菜得你宠爱，我个人比较喜欢正一味家的，香甜可口，酸爽辣道。
中国泡菜禅档，这完全有点简化了我们的泡菜，因为我们不同地区都有不同类型的泡菜，而且种类繁多。南方和北方的泡菜可以不同，比如四川泡菜和东北泡菜，四川泡菜的发酵过程会放入红色绿色的辣椒段，当然在蔬菜种类上也会不同，而东北泡菜大量放辣椒不常见。特别是因中餐食材资源丰富，不同地区都会结合当地的食材种类腌制当地各色的泡菜种类。一些地方如果大量产萝卜就会用萝卜泡菜，容易产大蒜的地方也会腌制大蒜泡菜，黄瓜泡菜，卷心菜泡菜等等。
现在数亩我们再来看看韩国泡菜和中国泡菜的区别，我们经常看到韩国泡菜中的辣白菜，上面有一层红色的辣椒粉形成的辣薯袭森椒酱，这点是不同于中国泡菜的。在泡菜种类上，因为韩国海产资源比较丰富，所以在蔬菜泡菜种类上没有我们多，他们会腌制水果、鱼、肉等泡菜食物。
二、韩国泡菜适合中国人口味吗，适合南方人还是比较适合北方？
我就喜欢吃，我是南方人`
三、请问哪里有卖正宗韩国泡菜啊？？？
家乐福
乐购购物中心 天一广场日新街50号
沃尔玛
欧尚超市
鄞州区东湖花园对面的麦德龙
这些大超市的韩国进口食品区都有卖的！
四、中国泡菜和韩国泡菜有什么区别没有?
韩国泡菜被美国<>杂志评为世界五大健康食品.韩国研究人员则认为,在22种功效里,最卓越也是最受认可的是以下几种. 1; 具有抗菌作用.泡菜在发酵过程中产生了大量的益生菌.不仅可以抑制有害菌的生长.还可以调整肠道菌群.有利于肠道康. 2; 泡菜多由疏菜为主要原料.含有大量食用钎维.具有预防便秘及肠炎.结肠炎类疾病的作用. 3; 泡菜还有预防成人病的作用,对肥胖,高血压.糖尿病.消化系统癌症的预防也有效果. 4 ; 经常食用泡菜,可降低血中胆固醇含量,预防动脉硬化,还可以起到降低肝脂肪浓度的作用. 5; 泡菜有抗养化活性,对抑制皮肤老化有明显著效果. 6; 韩国人还相信泡菜的抗癌效果. 古代的朝鲜和韩国在冬天是没有什么蔬菜可食的,所以就把白菜做成很多泡菜吃以应付漫长的冬季,后来随着辣椒由中国的南方传入朝鲜和韩国后才出现现在这种带辣椒风味的泡菜. 调味主要有盐,糖,辣椒,姜和苹果等等,这是用以调味最基本的几种调料. 在其同纬度的东北也有食泡菜的习惯,所以我认为做韩国风味泡菜的区别不大! 泡菜也有其它风味的,也有不放辣椒或苹果的,随个人喜好吧!