《2021黑珍珠餐厅指南》发布，都有哪些餐厅上榜了？

一、《2021黑珍珠餐厅指南》发布，都有哪些餐厅上榜了？

首先了解一下大众点评的黑珍珠餐厅，就是大众点评联合美食家、烹饪家一起评选出来的优质中餐厅、西餐厅

了解一下澳门的黑珍珠餐厅

1. 皇雀印度餐厅

之前去澳门之前，朋友就跟我说，一定要去体验一下这家米其林+黑珍珠的餐厅，看他们家名字就知道了，主打印度菜，不过具体位置有点忘了，好像就是靠着金光综艺馆。之前还一直担心自己会吃不惯印度菜，事实告诉我，不管哪国料理，只要用心做都能非常好吃。精致的摆盘，正宗的印度咖喱味，都还挺让我回味的。 

2. 巴黎轩

我估计你还真没体验过这样一家与众不同的餐厅，因为它是在澳门巴黎铁塔内6楼。在里面吃饭你绝对会有种不一样的视觉感受。下面这祥核团个就是去餐厅经过的一个网红走廊，经常会看到小姐姐们在这里打卡谨橘拍照发视频。餐厅内部更是使用铁塔的钢筋贯穿，充满法式风情，菜式是中西结合发，从餐前小食，饭前炖汤，主菜，再到主食，摆盘都十分精致，菜式也颇具匠心。蜜糖西班牙叉烧，法国橙香烤鸭，金鱼虾饺，尼泊尔高山岩米金汤煮时蔬等菜式都是到店必点，不过得提醒下的是，为了这顿黑珍珠美食，你得提前一天预约下位置哦。

3. 紫逸轩

这家餐厅主打粤菜，之前还差点没订到位置。餐厅环境比较安静雅致，朋友一直说在这家吃饭太让人放松了，而且他们家的服务也一定会让你印象深刻，每道菜上来服务员都介绍的很详细，平时在旁边也没看到她盯着你，但总是在你需要的时候出现在旁边。菜品也是蛮精致的，甚至有点艺术感，我每次去都是想着要提前拍照要提前拍照，可是氏升最后都是吃了一半才想起来。

银河娱乐集团（下称“银娱”）旗下星际酒悉宽店的餐厅风味睁腊亮居首度摘得“2021黑珍珠餐厅指南一钻餐厅”荣誉。此外，澳门银河豪局拍华综合度假城内的庭园意大利餐厅和蒙特卡洛巴黎咖啡馆也双双入围。星际酒店风味居。以及苏州W酒店也都入围。入围这个指南是对这些餐厅的最大赞赏，他们的知名度也会提高很多。

万豪国际集团旗下七家酒店餐厅摘得黑凳磨珍珠荣誉。其枣蔽斗中，万丽轩、天宝阁、并仿天龙轩、丽轩蝉联榜单，苏滟、金轩、宝丽轩三家餐厅以创意手法烹调中式佳肴而成为黑珍珠指南新晋餐厅。

星际酒店风味居、澳门银河豪华综合度假城内的庭园意大利餐厅和蒙特卡洛磨带巴敬悄黎咖瞎稿芦啡馆、万豪国际集团旗下的万丽轩、天宝阁、天龙轩等。

皇雀印度餐厅 巴黎轩

去澳门之森改前，朋友跟我说一定要去体验这家米其林+黑珍珠餐厅。之前一直担心自己会不习惯印度菜。事实告诉我，不管哪个国家做的菜，用心去做，都可以做的很扮枝好吃。精致的菜肴，正宗的印度咖喱风味此缺判，都挺让人难忘的。

二、黑珍珠是什么餐厅啊？

黑珍珠餐厅和米其林一样分为三个等级,分别为一钻、二钻、三钻,对应米其林的一星、二星和三星。

据悉，“黑珍珠”上榜餐厅分为三个等级：一钻困拆餐厅（聚会必吃的餐厅），二钻餐厅（纪念日必吃的餐厅），三钻餐厅（一生必吃一次的餐厅），其中，三钻为最高。

今年“黑珍珠”榜单餐厅中，广东共有35家餐厅入榜，分别为广州16家、深圳11家、汕头4家、顺德4家汪余枣，其中三钻餐厅1家、二钻餐厅4家、一钻餐厅11家。

黑珍珠一钻到毁蔽三钻啥意思

黑珍珠一钻餐厅是指“聚会必吃的餐厅”，而黑珍珠二钻餐厅是指“纪念日必吃的餐厅”，黑珍珠三钻餐厅代表的是“一生必吃一次的餐厅”。

黑珍珠榜餐厅分为三个钻级：三钻餐厅、二钻餐厅、一钻餐厅。其中，以三钻为最高等级。其采用“系统化和分权式”的评审机制设置，并引入第三方机构普华永道对理事会评审阶段工作执行商定程序。

三、大众点评黑珍珠餐厅是啥意思？

“黑珍珠餐厅”是美团点评于2018年发布的具有中国饮食文化特色的餐厅评价体系“黑珍珠餐厅指南”中的名词，是指代中国美食标准的。

“黑珍珠餐厅指南”是首个提出中国美食标旅察准的指南，旨在为所有喜爱中国美食的消费者提供一份精选中国味蕾的美好生活指南。

扩展资料：

按照不同的社交场景，黑珍珠餐厅指南将上榜餐厅分为三个等级：一钻餐厅（聚会必吃的餐厅），二钻餐厅（纪念日必吃的餐厅），拆凳茄三钻餐厅（一生必吃一次的餐厅）。

首次提出了涵盖烹饪水平、餐厅水准、传承创新三个维度的中国美食标准。既包括口感体验、食材搭配、环境氛围等通用评估标准，也有健康养粗茄生、食材质量等迎合消费升级需求的评估标准，黑珍珠餐厅指南还特别提出了文化传承、创新融合等具有中国特色的评估标准。

参考资料来源：

百度百科-黑珍珠餐厅指南

四、什么是黑珍珠餐厅？

黑珍珠餐厅是一项美食标准评判指南。

黑珍珠餐厅指南是美团点评发布的首份提出中国美食标准的美食指南，目标打造“中国人自己的美食榜”。

“黑珍珠餐厅指南”以烹饪水平，体验感受，传承创新为三大评判标准，由众多美食专家匿名造访、打分、遴选而出。按照不同的社交场景，黑珍珠餐厅指南饥塌将上榜餐厅分为三个等级：一钻餐厅（聚会必吃的餐厅），二钻餐厅（纪念日必吃的餐厅），三钻餐厅（一生必吃一次的餐厅）庆肢激。

黑珍珠餐厅菜系分类

从菜系分类来看，“2021黑珍珠”菜系种类更为丰富，共覆盖39类，包括誉袜潮粤菜、云贵菜、西北菜、徽菜、福建菜等。黑珍珠榜单坚持兼容并蓄，除了中国本土美味，还包括西餐、日本菜、东南亚菜等世界美食。

与此同时，黑珍珠餐厅指南挖掘了14家扬州、台州、汕头、顺德等二三线城市本土菜系的高品质餐厅，让更多隐藏的中国美味被发现。作为“中国人自己的美食榜”，黑珍珠开始向世界输出中餐文化，也让越来越多的餐饮人有了底气和信心，更敢做精致菜。

以上内容参考：百度百科—黑珍珠餐厅指南

黑珍珠餐厅指南是美团点评发布的首份提出中国美食标准的美食指南，目标打造“中国人自己的美食榜”。2018年1月16日，美团点评正式发布了2018大众点评黑珍珠餐厅指南。2021年3月26日，美团2021黑珍珠餐厅指南在江苏扬州发布。

本次入围的783家餐厅中共有297家餐厅获得“黑珍珠钻级”称号。按照不同的社交场景，黑珍珠餐厅指南将上榜餐厅分为三个等级：一钻餐厅（聚会必吃的餐厅），二钻餐厅（纪念日必吃的餐厅），三钻餐厅（一生必吃一次的餐厅）。

黑珍珠餐厅指南发布

2021年3月26日，美团2021黑珍珠餐厅指南在江苏扬州发布，本次入围的783家餐厅中共有297家餐厅获得“黑珍珠钻级”称号。相比去年上榜的309间餐厅，减少12间，这个现象出现主要是因受疫情影响。黑珍珠餐厅指南暂停了巴黎和纽约2城发布。

在本次榜单中，上榜餐厅覆盖全球25个城市（其凳茄中包括国内22城和海外3城）。在297间吵森上榜餐厅中——218间餐厅获得一钻评级，占比74%；65间餐厅获得二钻评级，占比22%；获得三钻评级的餐厅共有13间，占比仅4%。

以上内容参考 百度百科-黑升粗亩珍珠餐厅指南