火锅店用菜谱让顾客选叫自助还是半自助？

可以选自助

原因1.

现在大部分的火锅店选用的都是半自助的方式，自助可以大大增加用户体验，也能提高同行店铺中的辨识度

原因2.

只要你店铺菜品的摆盘新奇或美观，用户拿的菜品回更多，这时候客户挑选的是美观而不是价格，

原因3.

半自助火锅店通常三五个人吃，由一两个人点菜，而全自助首先调动了所有人的积极性，在每个人都挑到自己满意的菜品，用户满意度会更好，回头客才会源源不断

原因4.

可以大大降低人工成本，增加服务效率，传统半自助火锅店，往往上菜比较慢，如果客人比较多，服务员忙不过来，就会加大用户的负面情绪，从而加大客户流失率

原因5.

全自助比半自助没桌客人的用餐时间更短，因为菜都是自己拿的，加快了用餐效率，减少了用餐时间，也就加大了店铺营业额。

以上内容仅为个人建议，实际根据个人情况而定。