自助串串香盈利模式？

自助串串香的盈利模式是比较简单明了的。该餐饮模式的主营业务是提供自助火锅服务，顾客可以自行选择食材、蘸料以及食用方式，然后按照一定的价格进行计费。因此，该盈利模式主要来源于顾客消费的金额。同时，由于自助式火锅的特性，固定成本比较低，所以每桌顾客消费的利润比较高。此外，提供一些小吃和饮料也能增加一些额外的收入。需要注意的是，自助式火锅很容易受到顾客的影响，因此需要注意食材的质量和口感，保持餐厅的卫生和环境卫生。同时，提供一些创新菜品和服务也能吸引更多的顾客，增加盈利的空间。