212
2023-12-24 00:43
admin
材料
鱼1000克，金针菇300克，青红椒2个、葱姜蒜少许，油、郫县豆瓣酱、盐、鸡精、料酒、胡椒、酱油、糖、醋各适量。
做法
1、金针菇焯水用水冲一下。
2、鱼去鳞、内脏洗净劈两半，鱼身划几刀用料酒、盐、胡椒粉腌制个把小时。
3、用空气炸锅烤制腌好的鱼。
4、起锅热油爆香葱姜蒜和郫县豆瓣酱。
5、放酱油、糖、醋、金针菇和烤好的鱼焖煮10分钟。
6、放盐和鸡精调味。
7、放青红椒后即起装盘食用。
327
301
300
300
300
300
300
299
299
299
