鳕鱼寿司做法？

准备材料，这是3根卷，15个寿司卷的量

步骤 2

寿司米提前浸泡15分钟左右，放进电饭煲煮，煮好后继续焖10分钟。

步骤 3

煮饭的同时摊蛋饼，鸡蛋打入碗中加少许盐，调匀打散

步骤 4

平底不粘锅刷少许色拉油

步骤 5

倒入一半蛋液，迅速摊成一个蛋饼，成型后翻面，煎至两年微微焦黄色

步骤 6

把其中一个蛋饼切成1厘米的条状备用，另外一个整张蛋皮备用

步骤 7

黄瓜和胡萝卜分别切成5*5mm的备用

步骤 8

米饭煮好后乘出，倒入适量寿司醋，约60毫升,可以根据自己的口味调整

步骤 9

迅速拌匀，散热晾凉

步骤 10

待米饭完全冷确后，用保鲜膜把寿司帘包好，再均匀的铺上薄薄一层米饭，注意一定要铺均匀紧实，一会儿卷的时候才不会散，如果米饭比较粘手，可以在手上沾一些水

步骤 11

再在米饭上铺上一片寿司海苔

步骤 12

在一边放入两根胡萝卜和黄瓜条，再加入一些蛋皮丝，最后放上两条蟹柳

步骤 13

从放食材的那端开始，用寿司帘把寿司卷起来

步骤 14

注意一边卷一边往外拉出保鲜膜，不要把保鲜膜卷进去

步骤 15

把寿司完全卷牢实以后，在表面刷上一层沙拉酱（美乃滋）

步骤 16

再放入盛满肉松的盘子中，让表皮厚厚裹上一层肉松

步骤 17

全部完成后，用纯净水打湿刀面，把寿司切成指头宽度的块状

步骤 18

装盘，撒上少许黑芝麻，就可以享用了