返回首页

无锡特色?

137 2023-12-31 15:25 admin

说说美食吧。

无锡本地的美食跟苏州、上海有点类似,口味都是偏甜偏清淡。很多外地人第一次到无锡来,都特别吃不习惯,尤其是那些口味偏重的地区,比如四川、湖南这些喜欢吃辣的地方。

无锡最有特色的一道菜莫过于无锡酱排骨。那排骨色泽酱红,肉质酥烂,骨香浓郁,绝对是一绝了!爱吃甜食的吃货们千万不要错过哦!但是最正宗的酱排骨得去无锡市中心中山路上的老字号“三凤桥肉庄”去吃现烧出来的,那才叫香。无锡酱排骨在当地的很多超市里都有卖,但那是真空包装,你顶多尝尝甜味儿,根本品尝不出来酱排骨的鲜和香。‍

上面说的酱排骨无锡本地人吃的其实并不多,无锡小笼才是无锡人的最爱,尤其是早餐。早餐必须来一个小笼,新的一天才能心满意足地开始。夹起不破皮,翻身不漏底,一吮满口卤,味鲜不油腻。光听听这描述,就忍不住想来一口。那蟹粉小笼更是绝了秋冬时,馅心中加入熬熟的蟹黄油。在外面名气大的是“王兴记”的小笼,真正受无锡人推崇的小笼包是“熙盛源”的。来到无锡,您两家都可以尝尝,吃了绝对不后悔。

无锡的油面筋也是一大特产,在苏州上海卖的都不多‍‍。或炒或炖,油面筋都是一道不错的配菜,和肉搭在一起炖更香。无锡人发明的一道菜——肉酿面筋,就是那种让你回味无穷的美食‍‍。只要将肉馅塞入无锡清水油面筋中就可‍‍,然后上锅大火炖,比你吃饺子馄饨要满足多了。‍‍‍

还要一道很多外地人不知道的美食,那就是四色汤团。说白了就是比我们平时吃的那种汤圆体积再大上一倍,里面包入各式各样的馅心‍‍‍‍,‍‍有‍‍鲜肉、菜猪油、芝麻、玫瑰白糖、豆沙,还有虾仁鲜肉、笋干鲜肉、开洋萝卜等馅料。‍‍无锡的美食还有很多,比如梁溪脆鳝、玉兰饼、太湖三白、三鲜馄饨等等,就等你来品尝了!

顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
相关评论
我要评论
用户名: 验证码:点击我更换图片
上一篇:返回栏目