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用酸奶能做什么小吃?

216 2023-12-24 13:41 admin

酸奶水果沙拉 材料 儿童优酪乳1杯,火龙果1个,苹果1个,香蕉1根,西瓜1块 做法 1.将火龙果、苹果、、香蕉、西瓜去皮后切成大小一致的小粒 2.将切好的苹果放入淡盐水中浸泡,可以防止氧化变黑 3.把火龙果、苹果、香蕉、西瓜粒放入碗里,在上面淋上儿童优酪乳即可 酸奶蛋糕 材料 自制酸奶200G,鸡蛋4个,黄油45g,低粉40G,玉米淀粉25G,糖30G,白醋几滴 做法 1.把鸡蛋黄白分离到两个干净无水无油的容器内,低粉+玉米粉混合过筛备用。

2.黄油隔水融化,加酸奶用手动蛋抽拌匀。3.分次加入蛋黄拌匀(加一个拌匀再加另一个)筛入粉类,拌匀。4.蛋清部分加少许白醋,打至起大泡泡,分3次加入糖,打至干性发泡;(就是提起打蛋器蛋白会呈现小的直尖角,不流动不滴落)。5.取1/3蛋白加入蛋黄糊中拌匀,后再倒回蛋白中切拌匀入模具。烤箱预热170度。6.烤盘内加水置于烤箱下层,模具八烤网上置于烤箱中层,165-170度,60分钟。7.烤完脱模即可无需倒扣,冷藏保存。酸奶芝麻小煎饼 材料 高筋面粉250克、鸡蛋1个、酸奶100克、酵母3克、白糖或糖粉40克、蜂蜜1大勺、白芝麻适量、植物油1大勺。做法 1:面粉、酵母、白糖入碗中,打入一个鸡蛋。2:倒入酸奶,边倒边用筷子搅拌。3:接着倒入蜂蜜搅拌成雪花状。4:用手揉成较光滑的面团。5:盖上保鲜膜放在室温下发酵半小时左右至两倍大。6:将发好的面团放在案板上,分割成50克的面剂子。7:用手揉成圆饼状。8:面团光滑面刷一层清水,倒扣在装有芝麻的碗中,表面粘上一层芝麻。9:平底锅入少油用小火加热,盖上锅盖将饼煎10分钟左右,中途翻面煎,直至两面金黄色即可。酸奶葡萄干玛芬 材料 原味酸奶160克,低粉200克,葡萄干100克,全蛋2个,细砂糖80克,色拉油120克,橙汁60克,泡打粉2小勺,小苏打粉1/4小勺,葵花籽 做法 1.葡萄干用适量鲜橙汁泡30分钟备用 2.全蛋加细砂糖用打蛋器搅均 3.再加入色拉油搅拌均匀 4.分别加入橙汁和酸奶,继续搅拌均匀 5.低筋粉、泡打粉、苏打粉混合过筛,加入到拌好的蛋奶糊中,用刮刀搅拌均匀 6.将泡好的葡萄干滤去水分,加入蛋奶糊中 7.用汤勺将面糊盛入纸膜中7分满 8.上面撒上葵花籽 9.烤箱预热150度,中层,30分钟即可

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