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米其林星级餐厅有哪些?

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-04-10 14:28   点击:77  编辑:admin   手机版

一、米其林星级餐厅有哪些?

米其林三星餐厅中国有30家。

截止于2020年11月16日,《米其林指南2021北京》正式发布。其中米其林三星餐厅2家,米其林二星餐厅2家,米其林一星餐厅26家。

北京米其林三星餐厅为新荣记(新源南路)、京兆尹,上海米其林三星餐厅为ULTRAVIOLET by Paul Pairet。

中国米其林二星餐厅有8 1/2 Otto de Mezzo Bombana、喜粤8号、御宝轩、乔尔・罗布松美食宽派坊L’Atelier de Joel Robuchon、逸龙阁、雍福会。

星级标准:

每一年或18个月,米其林公司都会对获得星级的餐馆进行重新评分,Stiller说,“每年的重新评分,有的餐厅或厨师会从三星降到两星,也有可能直接被摘星。”

评上星级,对一家餐馆或大厨来说是无限风光的事。要是和很多餐馆一样,一直评不上星倒也罢了,被降星,那真是非常跌份的事情。1966年和2006年就先后有两察旦位米其林厨师据说因为降星而自杀。可见被评上的米其林餐厅和大厨们的工作压力有多么大。

餐厅和主厨凡有心获得或保持米其林星级的,每天开门待客,一定会十分认真,丝毫不敢怠慢,生怕不经意的疏忽给某位密探留下坏慎没贺印象。

二、北京有几家米其林餐厅

2家。

《2022北京米其林指南》在线上正式发布。米其林三星餐厅2家,米其林二星餐厅3家,米其林一星餐厅29家。

三星餐厅2家,分别为:新荣记(新源南路)、京兆尹册灶。

二星餐厅3家,分别为:屋里厢、京季、潮上潮。

一星餐厅29家,分别为:采逸轩、乡味小厨、萃华楼(崇文门外大街)、大董(东四十条)、厉家菜(西城)、富春居、淮扬府、IL Ristorante-Niko Romito、湘爱(工体东路)、Jing、京雅堂、老吉堂(工人体育场南路)、利苑(金宝大厦)、Mio、拾久(东三环中路)。

家全七福、晟永兴(朝阳)、北京厨房、玉河一号、承味堂、山河万朵、新荣记(建国门外大街店)、新荣记(金融大街)、止观小馆、紫金阁、芙蓉无双、玲珑、鲁采(安定路)、Opera Bombana。其中,芙蓉无双、玲珑、鲁采(安定路)、Opera Bomban为今年新入榜的一星餐厅。

评判标准

收录在《米其林指南》上的餐馆,至少先要获得到一副刀叉的标记,这种标记是指南对餐馆的基础品评标准,从最高的5副到1副不等,主要表明餐馆的舒适度。

米其林星级是有一批经过筛选的“美食密探”进行评晌橘判的,他们被称作“监察员”。监察员每去一家餐厅或酒店进行评判,都需要隐瞒身份宴姿团悄悄潜入住宿和品评。他们需要参考的评分项目包括餐厅的食物(60%)、用餐环境(20%)、服务(10%)和酒的搭配(10%)。

三、中国有几家米其林餐厅?

您好!

目前米其林星级餐厅评选在中国,仅限“香港”和“澳门”地区。

2013年12月5日隆兆晌重推出的2014双语版《猜稿米其林指南香港 澳门》 共收录了284间来自香港的餐厅和酒店(242间餐厅与42间酒店)及74间来自澳门的餐厅和酒店(56间餐厅与18间酒店)。其中包括52间新增餐厅(42间来自香港;10间来自澳门),以及5间新增的酒店族兆锋(3间来自香港;2间来自澳门)。与2013年相比,新指南更新了三成数据。

香港、澳门当地各大书店均有销售。

了解更多信息也可以关注“米其林指南” 官方微博地址

参考资料:米其林官网 www.michelin.com.cn

四、迪拜有什么米其林餐厅?

正巧吃过,而且迪拜就这么一家米其林餐厅,感觉还是可以的,蛮值得一去。

隆达·洛卡特利餐厅

大厅中间直接有四个大火炉,里面烤着披萨,整个餐厅都弥漫着浓郁的披萨香气,胃口大开~

各种火腿,吃到爽~

这些信息都是从余味上扒的,楼主要是感兴趣可以在看看别的。

五、嘉兴的米其林驰加店具体地址谁知道?

您好!

您可以登录: 查找离您最近的驰加零售商,也可以致电驰加全国服务热线40088 60088咨询驰加零售商信息。

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参考资料:米其林官网 www.michelin.com.cn

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