日本美食排行榜2018

日本美食排行榜2018

日本旅游的热度一直都是比较高的，很多人来这里旅行，对这里念念不忘，除了这里的美景之外，还有这里丰富有特色的美食了，这里美食味道比较清新，而且丰富美味，受到很多人们的喜欢。

那么，我们就一起来看看日本的美食的排行吧!大家也可以了解一下日本到底有哪些美食值得一试啊!

1、东京|目前全世界拥有宽洞早最多米其林星级餐厅的城市

不可错过：当一次摘“星”体验官

东京，一个时尚又充满活力的的城市，是引领整个日本的潮流风向标。除了有好玩的迪斯尼乐园、古老的寺庙、fashion的小店，还拥有多家顶级的日式米其林餐厅，吃货们可以来这里享受一次舌尖与视觉的双重盛宴。

特色美食：寿司

寿司是日本传统的食品，别看这小小的寿司，却能制做出上百种不同的花样。在东京就有着一家连前美国总统奥巴马都赞不绝口的寿司店—すきやばし

次郎(米其林三星)，每一道菜品皆是匠心之作。

出行提示：3-4月的东京气候温和舒适，迎来了赏樱季。

2、大阪|关西的厨房

不可错过：品尝特色小吃

大阪是一个日式传统风情与现代完美交融的城市，毗邻古朴的京都与可爱的奈良，交通十分便捷。道顿掘是大阪地标级的美食据点，这里遍布了大大小小的餐馆，在心斋桥“血拼”之后去道顿掘吃一顿美食犒劳一下自己吧。

特色美食：大阪烧

大阪烧因其外观又被称为“日式披萨”，是一种便宜又好吃的小吃。可以去千房品尝正宗的大阪烧哦，这是一家当地的连锁老字号店铺，曾被LP推荐过。

出行提示：3-4月的大阪温和舒适，迎来了赏樱季。11月秋高气爽，可以赏枫叶。

3、神户|日本最善于做牛肉和甜品的城市

不可错过：拔草全球慎雀最好吃的神户牛肉料理

神户是一个美丽、充满异国风情的港口城市。东西文化碰撞下的神户，没有喧闹，尽显低调优雅。在这里不仅能品尝到美味的牛肉料理，还能泡日本三大名汤之一的有马温泉，旅途劳累一扫而空。

特色美食：神户牛肉料理

如果没有听说过鼎鼎有名的神户牛肉料理，你就out啦。不怕颤余吓着你，这里的牛是喝啤酒长大的，为了让牛肉的口感更加滑嫩，饲养员还会为牛做马杀鸡，这么尽心尽力打造的美食，你不想试一试吗?

出行提示：3月底—4月中是神户的最佳旅游时间，此时气候温和舒适。

4、札幌|吃货们的美食天堂

不可错过：品尝新鲜的蟹料理

如果有那么一个地方可以四季相约，那应该就是北海道了，这里一年四季皆是美景。春日樱花浪漫，夏日薰衣草盛开，秋日满山红叶，冬日滑雪泡汤。

美好的自然生态环境造就了北海道这个美食天堂，这里有很多让你垂涎欲滴的美食。

特色美食：蟹料理

帝王蟹、松叶蟹、毛蟹是北海道的三大名蟹，肉质鲜美，制作精良，有不同的套餐供选择，绝对不容错过。

出行提示：6-8月，12月-次年2月是北海道的最佳旅游时间。

5、福冈|舌尖上的福冈

不可错过：霓虹国的代表性夜市之博多夜市

不同于快节奏的东京，福冈呈现出了悠然缓慢的生活节奏，物价相对较低。福冈有什么好玩的?敲黑板，当然是美食啦。

这里是博多拉面的发源地，除了拉面，明太子、鳗鱼饭、河豚料理以及十根手指都数不过来的美味等着你去品尝。

特色美食：河豚料理

福冈是河豚之乡，河豚肉质鲜美，为了确保食物的安全性，只有具有专业执照的技师才能宰杀和切片哦。

出行提示：6、7月为梅雨季、9、10月为台风季，尽量避免此时出游。

如果还有机会，来到日本，不妨就借鉴着小编的这个推荐，来一次日本美食之旅吧!

上海米其林餐厅名单

日前，米其林于上海西郊宾馆正式发布了2022年上海米其林指南完整榜单，新增1家新晋三星餐厅，5家一星餐厅。必比登推介榜单也同时发布。此外，彰显可持续美食实践的米其林绿星评级首次登陆上海。

2022年上海米其林指南榜单中，共有129家餐厅入选，其中2家三星餐厅，8家二星，37家一星餐厅，20家必比登推介餐厅。

米其林指南国际总监格温达·普勒内克先生表示：

在亚洲的饮食美景中，上海独树一帜。凭借强健的经济脉搏，独特的餐饮风格，令烹饪高手心向往之。

这里餐饮理念百花齐放，手法技艺新意层出，除了高超的烹饪技艺，米其林指南团队也见证了这座城市的餐饮服务水平和人才的精进。从烹饪到服务，上海与世界其它美食胜地齐头并进。

随着对环境问题和可持续发展的关注与日俱增，我们也注意到上海许多餐厅在进一步践行环保理念。餐厅从菜单的转变开始，通过支持本地高品质产品，减少浪费等一系列努力，力求减少对环境的影响。

上海再添一家米其林三星餐厅

开业5年的

泰安门

，今年由二星晋升为三星餐厅，成为上海第二家获得米其林指南最高荣誉、“值得专程前往”的美食餐厅目的地。

餐厅设在镇宁路小巷深处的一片开阔天地。在由工厂改建的建筑里，20多个座位围绕着中间开放式厨房。

德籍厨师Stefantiller与充满默契的团队坐镇其中，将上乘食材化成佳肴。套餐设10-12道创意菜式，且每6-8周更换一次，品质出众，稳定如一。

UlavioletbyPaulPairet

继续蝉联三星殊荣。食客要想感受非同一般的用餐体验必须提前在其官方网站订座，并在预定日期和地点，搭乘商务专车抵达神秘之地。

等待着的不只是同桌的陌生人、二十道风味创新的菜式，更是结合美食、餐酒、灯效、影像及音乐的感官盛宴。

每道菜从味道到呈现方式皆由团队精心设计，充满热诚的服务员更会带动现场气氛，为客人留下难忘迟兄回忆。

8家提供精致粤菜、台州菜、意大利菜和法国菜的餐厅，蝉联二星殊荣，它们是

宝丽轩

、

喜粤8号

、

DaVittorio

、

御宝轩

、

吉品轩

、

乔尔

_

卢布松美食坊

、

8_OttoeMezzoBombana

和

新荣记

。

5家新增一星餐厅

福一零一简磨五

在最新榜单中获得一星餐厅评级。这是一家开在老洋房中的本帮菜菜馆，菜式不乏老上海元素，并以套餐形式供应。

福一零八八

同样晋级，入选一星榜单。厨师团队经验丰富，出品叫人回味。八宝辣酱、火丁云南小豌豆、蟹粉小笼包等传统美食应有尽有，其中招牌菜香溢红烧肉和老上海熏鱼属必试之选。

Obscura

首次进入上海榜单即获得一星。两位主厨

谭绮文

和

王思鸣

喜欢到处游历，异地见闻、儿时回忆均成为菜品的灵感来源。

菜单以大江南北为题，将西式烹调方法融入中国地方名菜中，当中不乏反传统方式的演绎，充满惊喜。

东方景宴

，同样首次入榜获得一星。餐厅来自潮汕的厨师团队采用来自广东的食材，创造出多款摆盘精致的潮州美食。推介皮脆肉嫩的吊烧脆皮乳鸽，以及味道鲜甜的石橄榄炖螺头汤。

晟永兴

，作为著名京菜品牌在上海的第一家分店，以其精致出品，获得米其林一星评级。餐厅坐落在地理位置优越的外滩五号，不仅可以欣赏璀璨江景，室内环境也浪漫舒适。

招牌烤鸭经过枣木烧烤，皮酥肉嫩，肥而不腻。餐厅还设有由侍酒师管理的大型酒窖，酒单上更提供配酒指南，有助客人选择合适餐酒。

此外，上海最新的一星餐厅榜单还有32家熟悉的身影，以其优秀食物和出色的烹调技艺，再次上榜，获得一星荣誉。

上海首家米其林绿星餐厅

今年米其林指南在上海颁出了第一个米其林绿星评级。米其林绿星颁发给在可持续餐饮实践中领先的餐厅，他们为顾客提供美食的同时，结合善待环境的考虑，为美食爱好者以及整个业界带来启发。

泰安门

在多方面进行着一系列可持续餐饮实践。他们尽量从可持续食材生产商那里采购，并尽最大可能减少塑料制品拦旦斗的使用、减少食物浪费和能源的消耗。

他们也随时注意回收再利用，并敦促供应商减少产品包装。一系列积极行动及其回馈社区的举措，让

泰安门

获得上海首个米其林绿星奖。

20家必比登推介餐厅

在今年上海指南中，共有20家餐厅入选“必比登推介”，其中主营江浙私房菜的

逸采

为新上榜餐厅。老板兼主厨拥有丰富经验，以返朴归真的烹饪手法，彰显食材原味，炮制出熟悉的家常感觉。

自推出以来广受欢迎的“必比登推介”榜单，旨在推荐美味且经济实惠餐厅，在上海人均消费一般不到300元人民币。

2022上海米其林年轻厨师奖和服务奖

东方景宴

的厨师长

梁永旋

先生获得本届上海年轻厨师奖。32岁的梁永旋厨师来自广东省。他严格把控食材品质，擅长呈现地道的潮州味道。细致出品展露其扎实的烹饪技艺。

今年上海米其林服务奖则颁发给

晟永兴

餐厅的

靳淑旺

女士。她在北京晟永兴集团工作多年，对服务有深入的理解和掌握，妥帖用心的服务，让用餐过程成为令人难忘、舒心的体验。

上海是米其林指南进入中国内地的第一站，对米其林指南意义非凡。米其林中国区总裁、首席执行官伟书杰表示，“上海见证了米其林指南和餐饮行业的共同发展。

我们希望与行业一起，提供更优质的餐饮、更愉悦的出行、更绿色的未来，合力之下，必能前行。”

2022年上海米其林指南共收录129家餐厅，包括：

2家米其林三星餐厅

8家米其林二星餐厅

37家必比登推介餐厅

1家米其林绿星餐厅

20家必比登推介餐厅