米其林三星餐厅全世界有几家

130家。根据查询大众生活网显示，截止2023年9月6日，全球共有130家米其林三星餐厅。米其林三星餐厅的主人是法国传奇厨师乔尔卢布松，他在全世界拥有多家同名餐厅，保持着同时摘星32颗的世界纪录。

根据米其林官方网站的信息，目前，全世界共有**131家**米其林三星餐厅。 在这些餐厅中，法国有29家，日本有22家，而中国（包括香港、大陆、澳门和台湾）总共有14家。

请注意，以上数据仅供参考，具体数量会随时间不断变化。