一、土豆丝饼怎么做最好吃
家常土豆饼
原料：土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。 做法:
1、 土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。
2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。
3、 再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。
4、 热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。
5、 翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。
香煎土豆饼
材料：土豆(1只，300克)
面糊：鸡蛋(1只)、清水(1杯)、面粉(1.5杯)
调料：油(5汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)
做法:
1土豆去皮，切成细丝，浸泡在清水中待用。
2取一大碗，放入鸡蛋、清水和面粉，将其混合拌匀，调成浓稠的面糊。
3土豆丝捞起沥干水，加入面糊中，一同搅拌均匀。
4加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉，与土豆面糊一同拌匀入味。
5烧热平底锅，加入5汤匙油烧热，舀入一半土豆面糊，用勺子摊平成饼状，煎至其底部凝固。
6翻面以中小火续煎，煎至双面呈金黄色，盛起用厨房纸吸干余油，然后将剩下的土豆面糊煎熟。
7将两块土豆饼置于砧板上，分别切成八等份。
8将切好的土豆饼排放于碟中，即可上桌。
泡菜土豆饼
原料：大型土豆2只，鸡蛋1个，培根4片，泡菜1小碗
配料：香油，盐
做法：
1，土豆洗净去皮，我一般是喜欢用那种质量高的钢丝球直接擦去皮，这样很省事。
2，把去皮的土豆擦成洗丝。
3，培根切碎，泡菜切碎，加入一个鸡蛋个少许香油与盐拌匀。
4，将土豆丝也拌入其中。
5，平底锅加热，倒适量油。将混合好的土豆丝糊揉成小圆饼状，待一面煎得焦黄后，再小心翻过来煎两外一面。
6，当然，如果你懒，也可以直接把土豆丝糊倒入锅，直接摊成一张大圆的土豆泡菜饼也不错。
7，煎好的饼很香，很脆，很有味道。
二、土豆丝饼的做法步骤图，土豆丝饼怎么做好吃
用料
鸡蛋二个
土豆丝一小个
胡萝卜一小截
西胡一小截
黑木耳几个
火腿肠一段
料酒一勺
盐适量
白糖适量
白胡椒粉适量
芝麻油适量
生粉适量
将做法保存到手机
步骤 1
泡发后的黑木耳切丝
步骤 2
胡萝卜擦成丝.材料都是用擦丝器擦最细那种
步骤 3
火腿肠也擦成丝
步骤 4
西胡也擦成丝.
步骤 5
最后擦土豆丝.
步骤 6
把鸡蛋磕开放入.然后放白糖.白胡椒粉.盐.一点料酒.芝麻油.切碎的葱花
步骤 7
搅拌均匀后.根据材料的湿度放生粉.不要太多太干了...
步骤 8
这是搅拌好的！
步骤 9
锅里倒油.小火
步骤 10
把材料倒入铺开.不要太厚.太厚不容易熟.小火
步骤 11
盖上锅盖.移动裹.让饼均匀受热.
步骤 12
一直到旁边有点微微焦.就是好了.可以翻面！也可以不翻.不翻的比较好看！
步骤 13
可以切块.也可以直接开撕...
小贴士
里面想放什么材料都可以.家里有什么放什么.就是那么随心所欲.感觉这样的饼.非常简单快手.营养又全面！
三、怎么做土豆丝饼
原料：
土豆一个，鸡蛋一枚，大葱，面粉100克
做法：
1、土豆去皮洗净切丝。
2、烧开水土豆丝入锅断一下生
3、沥干土豆丝后加面粉、鸡蛋、葱花、盐、味精搅拌
4、用极少的油湿湿锅（不能多放油），烧至五成热，下土豆丝，将土豆丝团拢用锅铲轻轻压压，不能搅动，使它们能团结成一个整体。