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2024-01-01 01:39
admin你在上海有了之后，一定要带一些特产，但是具体是什么特产呢？今天，边肖将向您介绍我们的特色菜。好像有很多，不过要看个人喜好。
小吃
五香豆
五香豆，又称奶油五香豆，最早是由上海老城隍庙的吉果兴隆五香豆店首创的。其皮薄肉厚，盐霜均匀，耐嚼软糯。“不尝尝老城隍庙的五香豆角，对上海来说也不算大！”这是来城隍庙的中外游客的一致评价。
推荐店铺：
《五香豆商店(豫园路店)》
地址：富友路238号豫园内(近河南南路)
高桥松饼
高桥松饼是上海高桥镇的传统名点之一。吃起来甜、肥、脆、爽，因入口脆而得名。由于面点层次分明，每一层都薄如纸，也称为千层饼。
推荐店铺：
《周正记高桥松饼》
地址：高桥镇通港八村116号402室(近港城路地铁站)
《高桥正兴食品厂门市部》
地址：曹高支路725号(张洋北路，曹高支路)
《高桥第一食品商店》
地址：高桥镇时嘉街147号(近大同路)
崇明蛋糕
崇明糕是上海崇明的一种特色糕点。蛋糕有两种：海绵蛋糕和蛋糕。甜度适中，果肉适中，香味松散，糯而不粘。
推荐店铺：
《崇明糕销售点》
地址：北站路432号(本店在胜利海鲜私厨)
蟹壳黄
早期的上海，大部分的茶馆和老虎灶都是边做边卖蟹壳的。蟹壳吃起来酥松清香，有甜咸两种味道。
推荐店铺：
《吴苑饼家》
地址：延平路255号(近康定路)
“旧
上海
蟹黄
地址：高岭路菜场
《国际饭店西饼屋》
地址：黄河路28号国际饭店面包房(近凤阳路，有点甜对面)
梨糊糖
上海梨奶油糖，上海汉族传统名称，是中华老字号产品之一。吃起来软硬适中，不是很甜，但是越吃越香。
推荐店铺：
《梨膏糖商店》
地址：文昌路41号(老城隍庙西侧)
《上海梨膏糖》
地址：富友路238号豫园内(近河南南路)
: 上海特产
1.南翔小笼包
南翔小笼包又称南翔小笼包，是上海嘉定区南翔镇汉族的传统小吃。它已经有100多年的历史了。其形小，皮薄半透明，用特制的竹笼蒸熟，故称“小笼包”。
店铺：南翔馒头店
地址：愚园路85号
2、油炸
油炸馒头又称生煎馒头，由面粉、芝麻、葱花、猪肉、皮冻等制成。馅料主要是鲜猪肉和皮冻。烤好后饱满、松软、适口，越吃越香。
商店：小杨生煎
地址：黄河南路589号
3、滚沙圈
滚沙园是上海乔家闸点心店的著名风味之一，已有70多年的历史。它是在煮熟的饺子上滚一层干豆沙粉制成的。既有饺子的美味，又有红豆的清香。因为没有汤，所以携带方便，冷热皆宜，独一无二。
店铺：乔家榨
地址：岫岩路大润发一楼
4.薄荷蛋糕
薄荷饼是中国烹饪和上海烹饪中的特色菜肴之一，主要成分是薄荷。薄荷饼的烹饪技艺以蒸菜为主，口感清透清香。薄荷饼特点：饼色淡雅，清凉可口，是仔塌桐夏季佳品。
店铺：王家沙点心店
地址：南京西路805号
5.石油码头
油码头是江浙沪一带的街头小吃，又称油码头或油码头。油砧板有两种，料馅也叫萝卜丝饼，甜的是豆沙馅。
店家：蒋阿姨有顿
地址：闵行区古镇寇
6.条纹蛋糕
头饼，上海汉族的特色饼。它是用糯米粉混合细沙做成长条，吃起来很甜。
店铺：王家沙点心店(南京西路总店)
地址：南京西路805号
7.油馒头
油馒头是特色小吃米
青团是一种由草汁制成的绿色蛋糕。青团主要流行于清明节、寒食节等江南地区的节日。它的味道甜、念坦香、软。
店铺：虹口糕团食品厂
地址：四川北路2345号
9.虎爪
虎爪是汉族传统小吃，起源于江苏盐城，流行于江苏、上海一带。它是棕色的，因为有六个尖锐的物体从前面突出来。因为是手工制作，没有模具，所以六角往往相隔很远，形状和虎爪差不多。虎爪外脆内香。此外，它是一种休闲食品，因为它体积小。
店铺：虎爪(街边小摊)
地址：七宝街(朱敏道、五宝路)
: 上海小吃店推荐
1.万寿斋——理想上海小吃店-三仙馄饨
可能你觉得这家店不好找
你可能会觉得这家店不干净，不拥挤。
你可能会觉得坐在门口的老阿姨不卫生。
用刚收过钱的手在抹布上抹两把，然后继续包那些看起来白白胖胖的大馄饨。
但是这里好吃的大馄饨不衫宏会让你失望的。那一定是上海最好吃的大馄饨。
个头大，身材丰满，馅料丰富，帮派的味道，价格实惠。
走进殷珊路的老式上海住宅的裂缝，这是一家法国梧桐树荫下的传统商店。
给穿白夹克戴老花镜的老阿姨3.5元钱，
来一碗三鲜大馄饨，又甜又香，满满的QQ。
这是我理想中的上海小吃店。(也许，坐在中山装旗袍老两口旁边？^_^)
地址：虹口区殷珊路123号(吉祥路、四达路之间)，人均10元。
2.兰桂坊——，上海滩面之王——黄鱼煨面，黄鱼包菜汤，炸猪排，桂花酒包饺子
这个兰桂坊和那个香孔兰桂坊是两回事。
这是一家当地的面馆，尤其是在虹桥，上海食物密度最高的地方。
这里的面是上海第一。当然价格也高。
招牌的黄鱼煨面，劲道的面条，鲜美嫩滑的无骨黄鱼，贝类熬制的海鲜汤，都很棒。
炸猪排，提前蘸酱，肯定是甜的人喜欢的。加点辣酱油很好吃。
雪花鱼汤，真的可以这么形容，鲜眉毛脱落。
桂花酒做圆籽，黑糯米“黑海洋沙”桂花糖，香味十足，甜中带点咸。
作为一个面条爱好者，你必须去一家商店。
另外，不要和你妈比，那只是两码事。
地址：长宁区娄山关路417号(近仙霞路口)，人均50元。
3.绿廊——上海正统点心-桂花糕，眉发酥。
这里的绿廊指的是九曲桥边上的老店。
一人50元的下午茶小吃套餐，可谓上海的小吃集锦。
桂花糕是上海第一家，香味鲜美。
其他地方几乎绝迹的眉酥，这里也有。很好吃。
还有其他几个上海特色小吃，比如小笼包，也不错。
在这里，味道可能不算顶级，但城隍庙那种纯粹的老上海感觉，在别的地方是找不到的。
朋友们，在这里喝茶，吃零食，聊天，很享受。
但是作为国营商店，服务还是有待提高。
地址：黄浦区愚园路125号(城隍庙九曲桥)，人均人民币50元。
4.美心点心店——汤团上海第一家-鲜肉汤团
上海哪里的饺子最好吃？不是豫园有名的宁波汤团餐厅。
是陕西路上的美心点心店，呵呵。
这里的饺子又薄又糯，看起来几乎晶莹剔透。
鲜肉馅特别棒，肉紧，汤鲜，感觉有点酱油味。多美的词~
黑沙口感细腻，甜而不腻，也是好东西。
有趣的是，这家店仍然有一些风格。中午，据说是国有老字号。
地址：静安区陕西北路105号(威海路口)，人均10元。
5.阿娘面馆(太和馆)——上海最火的面馆——雪菜黄花鱼面和cra
后来发展起来，马路对面开辟了一个不到20平米的战场。
说它有风格有两个原因。
第一，一年有寒暑假，三伏天和过年休息一个月。
一天有营业时间，上午6-9点，中午11-14点。
(不过听说因为生意好，节假日和营业时间都调整了。)
第二，吃面需要取号。一般来说，用餐高峰期需要等40个左右的号。
大概要50面，一般40分钟左右，呵呵。
我觉得上海没有第二个这样的了，可能是上海人“钆大噪”的习惯吧，呵呵。
不过说实话，这家店的面条真的值得称道。标准的苏式白芯面劲道十足。
浇头里的黄鱼和白菜可谓绝配，很好吃，秋天的蟹粉面也很不错。
但是，汤，说到这个汤，我觉得是味精放多了。虽然所谓的好脾气，但是在我看来，一个仙女口口声声说她的汤里从来不放味精。我个人不喜欢这家店，但是我必须写下来。说实话，如果你是一个上海的年轻吃货，又有点小资，有点多愁善感，那么这家店应该是一个典型的观察讨论学习实践的小吃店。绝对是上海小吃素养班的必修课之一，绝非吹捧。阿娘面馆的地位确实如此。阿娘面馆的文化是什么？阿娘面馆现象？虽然我不喜欢排半个小时的队挤5、6个人的小桌子吃这种面，呵呵，
地址：卢湾区思南路19号(近淮海路)，人均15元。
6.佳佳汤包——虾仁汤包，上海最尴尬但人挤人的小吃店。
说到阿娘面馆的排队号，这里就说说嘉嘉汤包排队打牌吧~呵呵，我没打错号，就是打牌。不知道是不是佳佳的老板娘有打牌的爱好，居然想出了这种排队方式。按照方块A-K黑桃，红心，花的顺序排好队。如果你拿了钻石2，现在刚好排队到红心Q，那说明你要等15个人才能吃到~要有创意，呵呵~不过也说明排队的人真多。
说说味道吧，这里的汤包最大的特点就是皮薄汤多，馅紧好吃。最好吃的是虾汤包。好吃的猪肉和虾的海鲜真的是刚刚好，但是这里的环境在上海的小吃店中真的是差的一截。有5、6平米的小店，桌子脏，地板也脏。你经常可以看到猫串在周围，萧蔷偶尔会出来探索他的头。
地址：黄浦区河南南路638号(苗文路口)，人均15元。
7.北湾新-上海的包子-肉包
在我看来，不管是炒的还是蒸的，比如包子，不仅仅是馅的问题。现在的馅料味道往往差别不大。其实皮和底很重要，质量是显而易见的。而且，比如家或者工作的地方附近总有一些小店。做出来的包子其实味道还不错，馅也好吃。但是如果和北万兴的比，从外观上看，会觉得平时吃的皮肤好黄。一个有点粘，一个入口很软。这里的包子可以用“嫩”来形容，又白又小。馅是没有酱油的肉，吃起来味道鲜美细腻，典型的上海包子。
地址：卢湾区淮海中路462号，人均5元。
8.张的餐厅——锅贴沪上第一——锅贴，鸡蛋排骨
张如花是小绍兴的创始人之一，也是小绍兴张润牛的妹妹。以前一起开过小绍兴白切鸡，不知道为什么又开了一家张的，而且就在小绍兴隔壁，边卖鸡边卖小吃。环境和镇定鸡差不多，味道不错。5块钱一个卖。虽然比绍兴略逊一筹，但比镇定鸡强多了。锅贴值得一尝。有4个2.2元，是我吃过最好吃的。馅料新鲜，汤汁饱满，不粘牙。脆皮是我在上海吃过最好吃的锅贴。应该推荐排骨，甚至炸猪排。它们和兰桂坊的一样好吃，又厚又嫩，非常好吃。总的来说，他们是一个富有的连锁店。可惜四家分店都在虹口，影响不大。
地址：虹口区凉城路457号人均：15
9.马体港湾咖啡馆——芝士蛋糕中性价比最高的芝士蛋糕——大理石芝士蛋糕，提拉米苏
马体这个术语的起源有点有趣。它是中文“铁马”的谐音，意思是马体港的直译是自行车的港湾。由于自行车是中国的主要交通工具，这家商店的老板选择了这个名字，希望它能成为普通人的天堂。现在看来已经差不多做到了。我不敢说这家店的芝士蛋糕是上海最好的。毕竟有些意大利高级餐厅男生没尝过，但是马体的芝士蛋糕绝对是性价比最高的，15元一份，味道绝对值得称赞。纯、浓、甜、滑、辣，赞是这里东西方的形容词：特别适合喜欢甜食的tx。里面的大理石芝士蛋糕和提拉米苏绝对值得一试。
而且不像中国的小吃，这里似乎不存在质量不稳定的问题。介绍他们的人几乎没有一个说不好听的，尤其是mm，想讨好某个MM可以试试~
地址：长宁区遵义路100号虹桥上海城美食街134-137号，人均40。
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