什么能解糖？

先吃蔬菜沙拉。胡萝卜、苹果、豆类、橘子等富含可溶性膳食纤维，虽然这些食物最终也会变成葡糖糖，但由于它们在肠道内会膨胀，变成蜂窝状物质，可以阻止其他食物与肠壁接触，总体上不会让血糖升得太快，不过要提醒的是，少放沙拉酱。

餐前半小时一把坚果。餐前半小时左右，在空腹时吃一点含脂肪的食物，比如核桃、杏仁等坚果，除了增加饱腹感，让你在正餐时少吃点，还能减慢食物消化的速度，杏仁是坚果首选，因其富含蛋白质和抗氧化剂，常吃可能够低升糖指数，除了坚果，你还可以选择一小块奶酪。

如果我们做菜的时候需要放糖，而糖又放多了。可以往里边倒一点儿醋，醋可以解糖。现在各种美食很丰富，尤其各种糕点含糖量很高。在吃的方面儿多注意一些，少摄取一些碳水化合物，因为碳水化合物在体内也会转换成糖。各种糕点也更要少吃。